একটি বড় সার ফার্মের বস বলেছেন, সারের বৈশ্বিক ঘাটতি খাদ্যের দাম বাড়িয়ে দিচ্ছে এবং দরিদ্র দেশগুলিকে সংকটের সম্মুখীন করছে। ইয়ারা ইন্টারন্যাশনালের চিফ এক্সিকিউটিভ সোয়েন তোরে হোলসেথার, বিবিসি জানায় উচ্চ গ্যাসের দাম সার খরচ বাড়াচ্ছে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দামকে প্রভাবিত করছে।
সারের উৎপাদনে প্রচুর পরিমাণে গ্যাসের প্রয়োজন হয়। মিঃ হোলসেথার বলেন, ইয়ারা গ্যাসের উচ্চ মূল্যের কারণে কিছু উৎপাদন কমাতে বাধ্য হয়েছে, যার ফলে ঘাটতি দেখা দিয়েছে।
প্রধান নির্বাহী বলেন, উন্নয়নশীল দেশগুলো ঘাটতিতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হবে, ফসলের ফলন কমে যাবে এবং খাদ্য দাম বাড়ছে
"এটি সত্যিই ভীতিকর, আমরা একটি খাদ্য সংকটের সম্মুখীন এবং দুর্বল মানুষ খুব কঠিনভাবে আঘাত করা হচ্ছে," তিনি বিবিসির টুডে প্রোগ্রামে বলেছেন। “এটি সারা বিশ্বে খাদ্যের দামকে প্রভাবিত করছে এবং এটি অনেক লোকের মানিব্যাগকে আঘাত করছে। কিন্তু কিছু লোকের জন্য, বিশেষ করে উন্নয়নশীল বিশ্বে, এটি শুধুমাত্র মানিব্যাগের প্রশ্ন নয়, এটি জীবন বা মৃত্যুর প্রশ্ন।"