আলুর গুণমান, উত্পাদনে ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কোষের ঝিল্লি স্বাস্থ্য উদ্ভিদ কোষের বেঁচে থাকা এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ঝিল্লিগুলির চারপাশে পর্যাপ্ত সিএর উপস্থিতিতে কেবল কোষের ঝিল্লির স্বাস্থ্য বজায় রাখা যেতে পারে। ক্যালসিয়ামও কোষের প্রাচীরের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ যেখানে এটি প্যাকটিন অণুর মধ্যে স্থিতিশীল তবে বিপরীতমুখী আন্তঃআণু সংযোগ সরবরাহ করে যার ফলে কোষ প্রাচীরের অনমনীয়তা দেখা দেয়। এছাড়াও, ক্যালসিয়াম হরমোনের মতো কাজ করতে পরিচিত, এইভাবে গাছগুলিতে অনেকগুলি বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে।
জল এবং কন্দ দিয়ে উদ্ভিদের ক্যালসিয়াম প্রাকৃতিকভাবে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হয়
কন্দগুলি উদ্ভিদগতভাবে একটি স্টেম টিস্যু। গাছের উপরের গ্রাউন্ড স্টেম অংশের তুলনায় কন্দগুলিতে খুব কম ক্যালসিয়াম থাকে। গাছপালা মধ্যে ক্যালসিয়াম পরিবহনের প্রধান চালিকা শক্তি হ'ল রক্তচঞ্চল। তাই ক্যালসিয়াম জাইলেমের পানির সাথে সরে যায়। ফল ও কন্দের মতো স্বল্প-পরিবহনকারী অঙ্গগুলি Ca এর অভাবজনিত হিসাবে পরিচিত। আলু কন্দগুলি, আর্দ্র মাটি দ্বারা বেষ্টিত থাকায় গাছের উপরের স্থলভাগের তুলনায় খুব কম শ্বাসকষ্ট হবে।
ফলস্বরূপ, স্বল্প-পরিবহনকারী কন্দগুলি পাতা এবং উপরের স্থল কাণ্ডের তুলনায় অনেক কম ক্যালসিয়াম জমে। কন্দ টিস্যুতে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি বেলে মাটিতে জন্মানো আলুর ক্ষেত্রে আরও বেশি কারণ এই জমিগুলিতে পানির দ্রবণীয় Ca খুব কম স্তরের থাকে। অধিকন্তু, সেচ এবং বৃষ্টিপাতের সাথে, জল দ্রবণীয় Ca প্রায়শই পাহাড় থেকে ফাঁস হয়। সুতরাং, কন্দগুলির আশেপাশের মাটিতে খুব কম দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম থাকবে, বিশেষত মরসুমের মাঝামাঝি এবং শেষ অংশে যখন কন্দ বিকাশ হয়।
কন্দগুলি আশপাশের মাটি থেকে কন্দ এবং স্টলনের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র শিকড়ের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম পায়
যেহেতু কন্দগুলি অপেক্ষাকৃত আর্দ্র মাটি দ্বারা বেষ্টিত থাকে, তাই তারা পরিবাহী জল গ্রহণের জন্য পাতার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না। মাটি থেকে জল পরিবহনের জন্য কন্দগুলি তাদের নিকটবর্তী স্থানে (কন্দ শিকড়, কন্দ স্টলন জংশন শিকড় এবং স্টলন শিকড়) যে শিকড়গুলির মধ্যে রয়েছে তার উপর নির্ভর করতে হয়। যেহেতু ক্যালসিয়াম জলের সাথে জাইলেমে চলাফেরা করে, এটি অনুসরণ করে যে আলু কন্দগুলি অবশ্যই তাদের নিকটবর্তী স্থানে মাটি থেকে ক্যালসিয়াম পরিবহন করবে। এর অর্থ হ'ল কন্দ ক্যালসিয়াম বাড়ানোর জন্য ক্যালসিয়াম সারের বসানো এবং সময় উভয়ই।
কন্দ ক্যালসিয়াম বৃদ্ধির সর্বাধিক কার্যকর উপায় হ'ল জল দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম সার সেচ লাইনে খাওয়ানো deliver
যেহেতু মরসুমের মাঝামাঝি থেকে শেষভাগে কন্দগুলি বিকাশ লাভ করে, তাই কন্দ বাল্কিংয়ের সময় পরিপূরক ক্যালসিয়াম যুক্ত করা জরুরী, এটি বালুকাময় জমিগুলির মধ্যে অত্যন্ত সমালোচনামূলক। আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা কম থাকার কারণে, বেলে মাটি প্রায়শই সপ্তাহে 2-3 বার সেচ দেওয়া হয়। সুতরাং, পাহাড়ের উপরের অংশটি জল দিয়ে সেচ এবং বৃষ্টি দ্বারা অবিচ্ছিন্নভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, দ্রবণীয় পুষ্টিগুলি পাহাড়ের নীচের অংশে নিয়ে যায়। এই পুষ্টিগুলি মূল মূল সিস্টেমের মাধ্যমে উদ্ভিদ বৃদ্ধিতে অ্যাক্সেসযোগ্য থাকে। তবে, শেষের মরসুমে বিকাশকারী কন্দগুলি কন্দ এবং / বা স্টোলন শিকড়ের মাধ্যমে এই পুষ্টির অ্যাক্সেস পাবে না।
সুতরাং, পাহাড়ে দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম বাড়ানোর কার্যকর উপায় হ'ল কন্দ বাল্কিংয়ের সময়কালে সেচ জলের মাধ্যমে তরল ক্যালসিয়াম সার সরবরাহ করা। ক্যালসিয়ামের উত্স হিসাবে ক্যালসিয়াম নাইট্রেট বা ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডযুক্ত তরল সার পাওয়া যায়। উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ে আমাদের বেশিরভাগ গবেষণায়, আমরা প্রতি একরে প্রায় 100-150 পাউন্ড ক্যালসিয়াম ব্যবহার করি, যা কন্দ দীক্ষা পর্যায়ে শুরু করে তিন বা চার বিভক্ত প্রয়োগে (2-3 সপ্তাহের ব্যবধান) প্রয়োগ করা হয়েছিল। যখন ক্যালসিয়াম উত্সে এন থাকে যেমন ক্যালসিয়াম নাইট্রেট থাকে তখন ,তুটির জন্য কাঙ্ক্ষিত মোট এন পেতে N অ্যাপ্লিকেশনটি সামঞ্জস্য করা উচিত।
সেচবিহীন পরিস্থিতিতে কী কী বিকল্প রয়েছে?
পূর্বে যেমন বলা হয়েছে, কন্দগুলি আশেপাশের মাটি থেকে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে; এইভাবে, টিলায় ক্যালসিয়াম সার বাড়িয়ে তোলার পক্ষে পাহাড়ের মধ্যে ক্যালসিয়াম সার স্থাপন করা way যখন সেচ সরঞ্জামের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম প্রয়োগ করা কোনও বিকল্প নয়, শেষ হিলিংয়ের সময় ক্যালসিয়াম প্রয়োগ করা ভাল, পণ্যটি মাটিতে মিশ্রিত করা ভাল। বালুকাময় মাটিতে, পাহাড়ের শীর্ষ থেকে দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম লিচিংয়ের উচ্চ সম্ভাবনার কারণে, জিপসামের মতো কম দ্রবণীয় পণ্য ব্যবহার করা ভাল। ভারী জমিগুলিতে, দানাদার ক্যালসিয়াম নাইট্রেটের মতো দ্রবণীয় পণ্যগুলি পাহাড়ে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
ক্যালসিয়াম সারের হার নির্ধারণের জন্য আমরা কীভাবে মাটি পরীক্ষা ব্যবহার করতে পারি?
আমাদের গবেষণায়, আলু 300-1300 পিপিএমের বিনিময়যোগ্য ক্যালসিয়ামযুক্ত মাটিতে জন্মানো ইনসেশন দ্রবণীয় ক্যালসিয়াম প্রয়োগকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিল। এটির পরিমাণ একর প্রতি 600-2600 পাউন্ডের বিনিময়যোগ্য ক্যালসিয়াম। এই বিস্তৃত পরিসর থেকে, এটি দেখতে পাওয়া যায় যে ক্যালসিয়ামের জন্য কন্দের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণের জন্য মাটির পরীক্ষাগুলি নির্ভরযোগ্য ব্যবস্থা নয়। এটি প্রদর্শিত হয় মাটির বেশিরভাগ ক্যালসিয়াম সহজে জল দ্রবণীয় নয় এবং তাই কন্দের কাছে উপলভ্য নয়। অবশ্যই মাটির পরীক্ষার ক্যালসিয়াম যত বেশি হবে, কন্দ ক্যালসিয়াম গ্রহণের পক্ষে এটি তত ভাল। এছাড়াও মাটির মোট বেস স্যাচুরেশনের অংশ হিসাবে ক্যালসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ is ভাল মাটিতে মোট বেসগুলির কমপক্ষে 60% Ca থাকতে হবে (Ca + Mg + K)।
ক্যালসিয়াম স্টেম নম্বর, কন্দ সেট এবং আকারকে প্রভাবিত করতে পারে
সাধারণভাবে, মাটির ক্যালসিয়াম বৃদ্ধির ফলে স্টেম সংখ্যা হ্রাস হয়, যা কম তবে বৃহত্তর কন্দগুলিতে অনুবাদ করে। এটি মাটি পরীক্ষার ক্যালসিয়ামের উপর নির্ভর করবে। যদি মাটির পরীক্ষাটি ইতিমধ্যে উচ্চ মাটির ক্যালসিয়াম দেখায়, তবে এই প্রভাবটি তাত্পর্যপূর্ণ হতে পারে না।
আমরা টার্গেট করছি এমন কন্দ টিস্যুতে ক্যালসিয়ামের কাঙ্ক্ষিত স্তরটি কী?
কন্দ ক্যালসিয়াম ঘনত্ব একটি জিনগত বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন মধ্যে পরিবর্তিত হয়। সাধারণত, রুসেটের জাতগুলি চিপের জাতগুলির তুলনায় বেশি কন্দ ক্যালসিয়াম ঘনত্বের প্রবণতা রাখে। যাইহোক, সমস্ত জাতগুলি ইনসেসন ক্যালসিয়াম নিষেকের জন্য ইতিবাচক সাড়া দেয়। অনেক চাষে অভ্যন্তরীণ কন্দ টিস্যুতে প্রায় 200 পিপিএমের ক্যালসিয়াম ঘনত্বকে আকাঙ্ক্ষিত বলে মনে করা হয়।
ক্যালসিয়াম প্রয়োগের সুবিধা কী কী?
- হ্রাস স্টোরেজ পচা
- ফাঁকা হৃদয়, বাদামী দাগ, কালো দাগ ক্ষত সহ অভ্যন্তরীণ ত্রুটিগুলির হ্রাস প্রবণতা
- উদ্ভিদের উপর তাপ এবং ঠান্ডা চাপের হ্রাস প্রভাব এবং কন্দের অভ্যন্তরীণ তাপের নেક્રোসিসের প্রবণতা হ্রাস
- উন্নত বীজের টুকরো গুণমান এবং স্প্রট স্বাস্থ্য (আরও শক্তিশালী উদ্ভিদ)। বীজ কন্দ থেকে ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর বীজ কন্দ থেকে প্রাথমিকভাবে (মূল সিস্টেম বিকাশের আগে) ক্যালসিয়াম পায়। যদি বীজ কন্দটি ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকে তবে স্প্রাউট টিপ ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে, ফলস্বরূপ পাশের শাখাগুলি বৃদ্ধি পায় এবং স্টেমের সংখ্যা বৃদ্ধি পায় leading এর ফলে কন্দের পরিমাণ বাড়বে এবং কন্দের আকার হ্রাস পাবে।