একটি ঠান্ডা বসন্ত, শুষ্ক গ্রীষ্ম এবং আর্দ্র পতন হল আলু ফসলের দেরীতে শেষ করার রেসিপি
তার ফসল কাটার যন্ত্রের মালিক হওয়ার 20 বছরের মধ্যে এটিই প্রথম পতন যে ডেভিড ফ্রান্সিসকে তার আলু পরিষ্কার করার জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী গতি ব্যবহার করতে হয়েছে। এই পতনের বৃষ্টি এবং ঠান্ডা তাপমাত্রার কারণে মাটি মাঝে মাঝে মাটিতে পরিণত হয়, তাই আলু কাটা এবং পরিষ্কার করা আরও কঠিন করে তোলে।
ডেভিড ফ্রান্সিস:
"আমি মনে করি না যে আমি এর মতো কঠিন ফসল পেয়েছি"
ডেভিড ফ্রান্সিস কৃষিকাজে বড় হয়েছেন এবং 40 বছর ধরে নিজের খামার পরিচালনা করেছেন। ফ্রান্সিস তার ছেলে ব্রেটের সাথে লেডি ফ্যানে ডেভিড এবং ব্রেট ফ্রান্সিস ফ্যামিলি ফার্মের সহ-মালিক এবং পরিচালনা করেন যেখানে তারা গবাদি পশু লালন-পালন করেন এবং 500 একর আলু সহ বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি চাষ করেন।
পিইআই পটেটো বোর্ডের জেনারেল ম্যানেজার গ্রেগ ডোনাল্ড বলেছেন, দ্বীপ জুড়ে মোটামুটি 65 থেকে 70 শতাংশ আলু তোলা হয়েছে। ডোনাল্ড বলেছেন যে কৃষকরা হ্যালোউইনের মধ্যে তাদের আলু কাটা শেষ করতে পছন্দ করে যা প্রায়শই নভেম্বরের মধ্যে আসে।
বৃষ্টির অবিরাম আক্রমণ এবং ঠান্ডা তাপমাত্রা অনেক কৃষকের জন্য ফসল কাটার দিন বিলম্বিত করেছে কারণ বৃষ্টির পরে একটি ক্ষেতে ফসল কাটাতে দুই বা তিন দিন সময় লাগতে পারে। 15 টন আলুর ট্রাক খুব বেশি ভিজে গেলে কাদায় আটকে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। কাদামাটি কতটা ভারী হয়ে ওঠার কারণে ভেজা মাটি থেকে আলু পাওয়াও কঠিন।
ডেভিড ফ্রান্সিস:
"আমরা গত 10 বছরের তুলনায় এই বছর ভিজা জায়গায় বেশি আলু বাইপাস করেছি বা ছেড়ে দিয়েছি।"
ঠান্ডা তাপমাত্রায় আলু ক্ষত বা ফাটতে পারে। তারা থাকার ঝুঁকিও চালায় হিমায়িত মাটিতে, যেখানে একটি ফসল কাটার যন্ত্র পৃথিবীর মধ্য দিয়ে যেতে অক্ষম। ফসলহীন আলু একজন কৃষকের ব্যবসার জন্য অর্থ কম।
ডেভিড ফ্রান্সিস:
"এটি মাটিতে অনেক ডলার বাকি আছে।"
আবহাওয়ার কারণে বিলম্বের ফলে খামারের কর্মচারীদেরও টোল দিতে পারে, যারা প্রায়ই সকাল থেকে শুরু করে প্রতিদিনের শিফটে কাজ করার পরিবর্তে কলে শেষ হয়।
শীতল বসন্ত এবং শুষ্ক গ্রীষ্মও দেরিতে ফসল কাটাতে অবদান রাখে। . বসন্তে নিম্ন তাপমাত্রার কারণে কিছু কৃষক এক থেকে দুই সপ্তাহ পরে রোপণ শুরু করেন। অনেকের জন্য যারা তাড়াতাড়ি রোপণ করেছিল, আলু মাটি থেকে উঠতে বেশি সময় নেয়।
পালাক্রমে, অনেক কৃষক সময় মেটাতে স্বাভাবিকের চেয়ে পরে ফসল কাটা শুরু করে। শুকনো গ্রীষ্মও সাহায্য করেনি। ফ্রান্সিসের জন্য আগস্ট মাসে দুবার বৃষ্টি হয়েছিল। শুষ্ক গ্রীষ্মে আলু ছোট হতে পারে।
গ্রেগ ডোনাল্ড, PEI আলু বোর্ডের জেনারেল ম্যানেজার:
"জুলাই এবং আগস্টে আমাদের যত বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন ছিল, আমরা এই শরতে পাচ্ছি।"
পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, ফ্রান্সিস 18 অক্টোবরের মধ্যে আলু কাটা শেষ করেছিলেন। ডেভিড বলেছিলেন যে তিনি ফসল কাটার আরও চার বা পাঁচটি ভাল দিন আশা করছেন এবং তারা তাদের আলু ফসলের শেষ 20 শতাংশ কাটা শেষ করতে সক্ষম হবেন।
ডেভিড ফ্রান্সিস:
"চ্যালেঞ্জ হতে চলেছে, কিন্তু আমি আশাবাদী যে আমরা আমাদের ফসল পেতে পারব এবং সামনে আসা চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করব।"
ডোনাল্ড বলেছেন যে কিছু কৃষকের ফসল কাটা শেষ করতে নভেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।
গ্রেগ ডোনাল্ড:
"কিছু চাষী আছে যেগুলি শেষ হয়ে গেছে এবং কিছু চাষী আছে যাদের আগামী দুই সপ্তাহের জন্য প্রয়োজন হবে এবং আশা করি আমরা শেষ করার জন্য বেশ কয়েকটি ভাল দিন পাব।"
ডোনাল্ড বলেছিলেন যে এই বছরের ফলন কী হবে তা নির্ধারণ করা খুব তাড়াতাড়ি। তিনি বলেছিলেন যে তিনি আশা করছেন এটি গড়ের নিচে হবে।