ছোট্ট ইউরোপীয় দেশ বেলজিয়াম হ'ল বিশ্বজুড়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের অবিসংবাদিত রাজা। মাত্র 30 বছরের নিচে, এই খাতটি 1,000% বৃদ্ধি পেয়েছে। যদি এটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উত্পাদক ক্লেয়ারবাউটের উপর নির্ভর করে তবে নতুন কারখানায় আগমনের কারণে দেশে উত্পাদন ক্ষমতা তৃতীয়াংশ বাড়বে। দেশে আলু খাতে নিরবচ্ছিন্ন বৃদ্ধি টেকসই কিনা এই প্রশ্নে এর বিরুদ্ধে স্থানীয় বিক্ষোভ বাড়ছে।
ব্রিটিশ সংবাদপত্র দ্য গার্ডিয়ান বেলজিয়ামের ফরাসি ফ্রাই ওয়ার্ল্ড এবং ডুব দিয়েছিল রঙে আলু চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের যে অবিশ্বাস্য বিকাশের অভিজ্ঞতা রয়েছে তার চিত্র। এই বৃদ্ধি এছাড়াও একটি খারাপ দিক আছে। আলুর চাষ আরও এক একাকার হয়ে উঠছে এবং এটি মূলত এমন কারখানাগুলি যা উত্পাদন থেকে উন্নত হচ্ছে, চাষীরা নয়। যদি এটি ওয়ালোনিয়ায় প্রকৃতি ও পরিবেশ মন্ত্রী ক্লেইন টেলিয়ারের হয়, তবে এটি একটি টেকসই মডেল নয়। বিশ্বজুড়ে ফাস্টফুড রফতানি করা ভবিষ্যতের পক্ষে তার দৃষ্টিভঙ্গি নয় ot পোটাটো বেলজিয়াম 1000 টন প্রক্রিয়াকরণ
দুটি কারখানা
বিতর্কের প্রত্যক্ষ কারণ হ'ল ফ্রেমরিজ গ্রামে হিমায়িত ভাজা উত্পাদনের জন্য একটি নতুন কারখানার আগমন। এটি ফরাসী সীমান্তের নিকটবর্তী শারলেয়ের পশ্চিমে অবস্থিত। এর সাথে, বিশ্বের বৃহত্তম ফ্রাইং রফতানিকারক ক্লেয়ারবাউট বেলজিয়ামের উত্পাদন তৃতীয়াংশের চেয়ে তৃতীয় হিসাবে বাড়াতে চায়, গার্ডিয়ান নিবন্ধ জানিয়েছে। ঘটনাচক্রে, সংস্থার ডানকির্কে একটি কারখানা তৈরির পরিকল্পনা রয়েছে। এটির অনুমতি থাকলেও সীমান্তের দুপাশে স্থানীয় বাসিন্দাদের প্রতিবাদ রয়েছে। তারা শব্দ এবং দুর্গন্ধ থেকে উপদ্রব অভিযোগ। প্রতিপক্ষের মতে, সংস্থাটি তার কর্মীদের সাথেও দরিদ্র হবে।
ক্লেয়ারআউটের আগমনের শুরুতে ফ্রেমারিগুলিতে দুর্দান্ত চিয়ার্স সহ গ্রহণ করা হয়েছিল। পিছিয়ে পড়া অঞ্চলে প্রচুর বেকারত্ব রয়েছে। এমন একটি কারখানা যাতে 300 টি কাজ তৈরি করতে হয় তাই জায়গাটির জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উত্সাহ। এদিকে, সেই অনুভূতি পরিবর্তিত হয়েছে এবং এলাকার লোকেরা 'লা নেচার সানস ফ্রুটচার' এর মতো অ্যাকশন গ্রুপ স্থাপন করেছে। এটি কেবল ক্লেয়ারবাউটের আগমনের বিরোধিতা করে না, তবে সাধারণভাবে শিল্প আলু চাষের বিরোধিতা করে। গ্রীনপিস এবং অক্সফর্মের মতো এনজিওগুলির মতো কৃষকরা স্থানীয় বাসিন্দাদের সাথেও প্রতিবাদ করছেন।
সময়সীমা পূরণ হয়নি
ইতিমধ্যে সেখানে নির্মিত স্টোরেজ সুবিধাগুলি ছাড়াও ক্লেয়ারবাট শুরুতে 2019 সালের শেষের দিকে বা 2020 এর প্রথম দিকে তাদের কারখানার নির্মাণ শুরু করার পরিকল্পনা করেছিলেন had এদিকে, অবস্থানটি আগের চেয়ে আরও বিতর্কিত এবং কারখানা হওয়ার আগে এটি হবে। বিরোধীরা তাদের প্রতিবাদগুলি কেবল ক্লেয়ারবাউট থেকে সাধারণভাবে ফরাসি ফ্রাই আলু চাষে সরিয়ে নিয়েছে।
দশ বছর আগে, বিশ্বজুড়ে ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন এবং রফতানিতে বেলজিয়াম নেদারল্যান্ডসের কাছ থেকে দায়িত্ব নিয়েছিল। অঞ্চলটি যথেষ্ট বৃদ্ধি পেয়ে রফতানি বিস্ফোরিত হয়েছিল। পৃথিবীর কোনও দেশই এ জাতীয় প্রতিযোগিতামূলক দামে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সরবরাহ করতে পারে না। আলু চাষ cultivationতিহ্যগতভাবে ফ্ল্যান্ডার্সে খুব শক্তিশালী ছিল, তবে গত বিশ বছরে ওয়ালোনিয়া এবং উত্তর ফ্রান্সে চাষও তীব্রভাবে বেড়েছে। বড় শস্য কৃষকরা আলু চুক্তিতে আলু দিয়ে ফলন বাড়তে দেখেছে বা তাদের জমি বেশি দামে বেলজিয়াম বা ডাচ চাষীদের কাছে ভাড়া দিয়েছিল। প্রতিবাদী সংস্থাগুলি যে বিষয়টিকে লক্ষ্য করে তা হ'ল তুলনামূলকভাবে অনেক গাছপালা সুরক্ষা পণ্য চাষে ব্যবহৃত হয়। টেকসই নয়, তারা বিচারক। এটি করার সাথে সাথে দক্ষিণ আমেরিকার সয়া চাষের সাথে সমান্তরালগুলি আঁকা - সঠিকভাবে বা না -।
দানব বৃদ্ধি
আপনি ভাববেন যে আলু চাষিরা ফরাসি ফ্রাই খাতকে প্রসারিত করতে আগ্রহী। প্রতিদিন 2,800 টন সমাপ্ত পণ্য সহ, ক্লেয়ারবাউটকে তাদের সম্পূর্ণ ক্ষমতা দিয়ে লাইন চালানোর জন্য দিনে 4,000 টন আলু প্রয়োজন। বাস্তবে, এটি আরও সংবেদনশীল, তবে বার্ষিক অর্ধ মিলিয়ন টন খবরের পরিমাণ এখনও প্রচুর। সংস্থাকে অবশ্যই এটি মূলত ফ্রান্সের কাছ থেকে পাওয়া উচিত, যেখানে বাড়ার আরও জায়গা পাওয়া সম্ভব। এছাড়াও, উপকূলে ছিনতাইকারীরাও রয়েছে, কারণ প্রতিযোগীরাও নতুন কারখানাগুলি সম্প্রসারণ বা নির্মাণ করছে। তবে চাষাবাদ সংস্থাগুলি সবাই এই প্রতিযোগিতা এবং বৃদ্ধি থেকে উপকৃত হয়নি। যদিও বড় বিশেষায়িত চাষিরা আবির্ভূত হয়েছেন, ওয়েফার-পাতলা মার্জিনের সাথে চাষের অন্যতম চুক্তি cultivation বিশেষত যখন খরা এবং বৃষ্টিপাতের মতো চরম আবহাওয়া কাজগুলিতে একটি স্প্যানার ফেলে দেয়।
যদি এটি এনজিও এবং স্থানীয় প্রতিবাদী গোষ্ঠীর উপর নির্ভর করে তবে 'ফ্রাই' স্থানীয়ভাবে গ্রাস করা হয় এবং শিল্পে উত্পাদিত হয় না এবং বিশ্বব্যাপী রফতানি হয় না। খাত নিজেই - 90% যার ছয়টি সংস্থা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় - স্পষ্টতই এটি আলাদাভাবে দেখেন। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ আমেরিকা এবং চিনে অনেক দেশ রয়েছে - তবে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রও - যা তারা উত্পাদন করতে পারে তার চেয়ে অনেক বেশি ভাজা খায়। উদাহরণস্বরূপ, বেলজিয়ামের রফতানি 1,000 বছরের মধ্যে 28% বৃদ্ধি পেয়েছে riteফ্রিটসেক্সপোর্ট বেলজিয়াম (জানুয়ারী পর্যন্ত সংহত)
দ্বন্দ্ব
যদি বেলজিয়ামের প্রচারকারীরা বিষয়টিকে ব্যাপকভাবে তুলতে সক্ষম হয় তবে প্রতিযোগীদের পক্ষে পরিণতিও দুর্দান্ত হতে পারে। অন্যদের মধ্যে ডাচ অ্যাভিকো আলু বর্তমানে ফ্ল্যাণ্ডার্সের পপারেঞ্জে একটি নতুন কারখানা তৈরি করছে। গত বছর, ফ্লেমিশ সরকার এই প্রকল্পকে million 1 মিলিয়ন দিয়ে সহায়তা করেছিল। বার্ষিক 175,000 টন আলুর প্রক্রিয়াকরণ সহ, কারখানাটি ক্লেয়ারআউটের চেয়ে কিছুটা ছোট। বেলজিয়াম-ফরাসী সীমান্তের উভয় দিকে প্রসারিত হচ্ছে। এইভাবে, কৃষি শিল্প এবং সংশ্লিষ্ট নাগরিকদের উচ্চাভিলাষ ক্রমশ পৃথক হয়ে উঠছে।
তুমি অবশ্যই লগ ইন একটি মন্তব্য পোস্ট করুন.