সুবিধাজনক, রান্নার জন্য প্রস্তুত আলুর ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে, আলবার্টার লিটল পটেটো কোম্পানি নিস্কুতে $39.5 মিলিয়ন সম্প্রসারণ প্রকল্প চালু করেছে। এই প্রচেষ্টার লক্ষ্য হল প্রক্রিয়াকরণের ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, বিশেষ করে পাকা জাতের জন্য, ভোক্তাদের জন্য খাবার সরবরাহ করা যা রোস্টিং, মাইক্রোওয়েভিং বা গ্রিলিংয়ের জন্য ঝামেলা-মুক্ত বিকল্প খুঁজছেন।
সম্প্রসারণ প্রকল্পটি কোম্পানির প্রক্রিয়াকরণের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে প্রস্তুত, বাজারে এর পণ্যগুলির প্রাপ্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে৷ খাদ্য ও এজি প্রসেসিং সেক্টরে এই ধরনের বিনিয়োগের গুরুত্ব স্বীকার করে, আলবার্টার এগ্রি-প্রসেসিং ইনভেস্টমেন্ট ট্যাক্স ক্রেডিট প্রোগ্রাম এই উদ্যোগের প্রতি সমর্থন বাড়িয়েছে। প্রোগ্রামটি দ্য লিটল পটেটো কোম্পানিকে প্রায় $1.3 মিলিয়নের একটি অস্থায়ী ট্যাক্স ক্রেডিট প্রদান করেছে, যা প্রদেশে বিনিয়োগ, অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি, এবং কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে তার প্রতিশ্রুতি প্রতিফলিত করে।
আরজে সিগার্ডসন, আলবার্টার কৃষি ও সেচ মন্ত্রী, প্রদেশের মধ্যে অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি চালনার জন্য কৃষি-প্রক্রিয়াকরণ বিনিয়োগ ট্যাক্স ক্রেডিট-এর মতো কর্মসূচির গুরুত্বের ওপর জোর দিয়েছেন। আলবার্টা আলু উৎপাদনে জাতিকে নেতৃত্ব দিচ্ছে এবং আলু শিল্প প্রাদেশিক অর্থনীতিতে বার্ষিক $2 বিলিয়নের বেশি অবদান রাখছে, এমন উদ্যোগ যা কৃষি প্রক্রিয়াকরণে সম্প্রসারণ এবং উদ্ভাবনকে উৎসাহিত করে টেকসই বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ট্যাক্স ক্রেডিট প্রোগ্রামের অধীনে, যা কৃষি-প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে ন্যূনতম $10 মিলিয়ন বিনিয়োগ বাধ্যতামূলক করে, যোগ্য ব্যয় 12% অ-ফেরতযোগ্য ক্রেডিট পায়। লিটল পটেটো কোম্পানির নতুন সুবিধা, একটি চিত্তাকর্ষক 240,000 বর্গফুট বিস্তৃত এবং 224 জন স্থানীয়কে কর্মসংস্থান প্রদান করে, এটি বার্ষিক আনুমানিক 125 মিলিয়ন পাউন্ড আলু প্রক্রিয়াকরণ করতে প্রস্তুত, যা এর আগের ক্ষমতা থেকে একটি উল্লেখযোগ্য উল্লম্ফন চিহ্নিত করে৷
যেহেতু আলবার্টার আলু শিল্প ক্রমাগত বিকশিত হচ্ছে এবং ভোক্তাদের পছন্দের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিচ্ছে, দ্য লিটল পটেটো কোম্পানির এই সম্প্রসারণের মতো বিনিয়োগগুলি আধুনিক ভোক্তাদের চাহিদা মেটানোর জন্য সেক্টরের স্থিতিস্থাপকতা এবং প্রতিশ্রুতিকে আন্ডারস্কোর করে। বর্ধিত প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা এবং সুবিধার উপর ফোকাস সহ, কোম্পানিটি উচ্চ-মানের, রান্নার জন্য প্রস্তুত আলু পণ্যগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে পুঁজি করার জন্য ভাল অবস্থানে রয়েছে।