ফেব্রুয়ারির শেষে, অগ্রহায়া সফলভাবে 2020/2021 আলু সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি গেম্যান্ডের (লোয়ার অস্ট্রিয়া) এর আলু স্টার্চ মিলে সফলভাবে শেষ করে। 189 দিনের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় সহ এটি অগ্রিয়ার সবচেয়ে দীর্ঘতম প্রচার ছিল।
20.8.2020 থেকে 25.2.2021 অবধি, জিম্যান্ড সাইটে রেকর্ড পরিমাণ 322,000 মেট্রিক টন স্টার্চ আলু প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল, যা পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় যথেষ্ট পরিমাণে বৃদ্ধি (276,000 মেট্রিক টন) নয়, তার চেয়ে তৃতীয়াংশের চেয়েও বেশি গত পাঁচ বছরের গড় গড় স্টার্চ সামগ্রীর পরিমাণ 17.8% (পূর্ববর্তী বছর: 18.3%)।
ফসল কাটার সময় ভেজা আবহাওয়া কৃষকদের জন্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে আলু খননের সময় এবং জিম্যান্ড কারখানায় এবং উত্পাদনকালে কাঁচামাল সরবরাহের ক্ষেত্রেও এর প্রভাব ছিল। দীর্ঘ ভিজা সময়ের ফলে, অক্টোবর থেকে জানুয়ারির মধ্যে কাঁচামালগুলি ক্রমাগত ভিজা মাটির একটি উচ্চ অনুপাতের সাথে সরবরাহ করা হত, যা আলু পরিষ্কার এবং ধুয়ে পরিষ্কার করার সময় আরও কাজ করতে বাধ্য হয়। "বিশেষত উচ্চ পরিমাণে আলু, যা 2020/21 সালে স্টোরেজ, লজিস্টিকস এবং প্রযুক্তির ক্ষেত্রে স্টার্চ প্রচারের জন্য নতুন চ্যালেঞ্জের প্রতিনিধিত্ব করে, এই বছরের আলু প্রক্রিয়াকরণ অভিযানের সময় এগুলিকে সফলভাবে পরাভূত করা সম্ভব হয়েছিল," আগ্রায় জোর দিয়েছিলেন। সিইও জোহান মেরিহার্ট।
উত্পাদনের সম্পূর্ণ ক্ষমতা - করোনার সত্ত্বেও
অস্ট্রিয়ার একমাত্র আলু স্টার্চ কারখানা জিম্যান্ডে, আগ্রানা কেবল খাদ্য-গ্রেডের স্টারচিই উত্পাদন করে না তবে কাগজ, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী শিল্পের মতো প্রযুক্তিগত প্রয়োগগুলির জন্যও স্টারচ করে। জৈব স্টার্চ, জৈব মিষ্টি এবং জৈব দীর্ঘজীবী আলুজাতীয় পণ্য যেমন পুরিস, আলুর ময়দার মিশ্রণ এবং শিশুর খাবার তৈরি করতে এই সুবিধাটি জৈব আলু প্রসেস করে। সামগ্রিকভাবে, আগ্রানা তার জিম্যান্ডের মিলটিতে 300 টিরও বেশি স্টার্চ পণ্য উত্পাদন করে।
এমনকি করোনার মহামারী চলাকালীন প্রথম দিন থেকে উত্পাদনের মাত্রা বেশি ছিল। চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষত প্যাকেটজাত আলু পুরি এবং ময়দার জন্য।
আরও তথ্যের জন্য:
মার্কাস সিমাক
অগ্রণ