কার্লিন হার্ডি এইভাবে সারা দেশের মানুষকে বর্ণনা করেছেন যে তিনি এবং তাঁর স্বামী র্যান্ডি আলু শিল্পে এই দম্পতির 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে জানতে এবং কাজ করতে পেরেছেন।
ঠিক আছে, যদি এটি পরিবার হয় তবে র্যান্ডি এবং কার্লিন হার্ডিকে মোটামুটিভাবে এর পিতৃতন্ত্র এবং মাতৃত্ব বলা যেতে পারে। তারা নিজের জীবনের বেশিরভাগ অংশ ইউএস আলু শিল্পকে উৎসর্গ করেছে ঠিক যেমন কারও জন্য। যদিও তাদের শিকড়গুলি এবং সর্বদা তাদের স্থানীয় ওকলে, আইডাহোর সমৃদ্ধ টপসোলে গভীরভাবে রোপণ করা হবে - যেখানে তারা তাদের 50 টি ফসল সংগ্রহ করবেth এই শরতে শস্য কাটাতে - তাদের পৌঁছনো তারা যে ছোট্ট উপত্যকায় ডাকে তারা বাড়ির বাইরেও প্রসারিত।
তবে আসুন তাদের বাড়ি দিয়ে শুরু করা যাক। উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রণয়ীরা ১৯ বছর বয়সে ১৯ বছর বয়সে বিয়ে করেছিলেন এবং ফার্মে রেন্ডির বাবা-মাতে যোগ দিয়েছিলেন। দু'মাস পরে, তার বাবা অপ্রত্যাশিতভাবে শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করে নবদম্পতিকে গভীর প্রান্তে ফেলেছিলেন। তবে তারা সাঁতার কাটতে চেয়েছিল তাই সাঁতার কাটতে পেরেছিল। 1972 টিরও বেশি ক্রমবর্ধমান seতুতে, ফার্মটি আজ 19 একর থেকে প্রায় 50 হয়ে উঠেছে। এই একরের ছয় শতাধিকটি আলুতে উত্সর্গীকৃত, এর সবগুলিই সান ভ্যালি আলুতে সজ্জিত, একটি কৃষকের মালিকানাধীন সমবায় ১৯৯ 300 সালে হার্ডিস যোগ দিয়েছিল। র্যান্ডি ২০১০ সাল থেকে সেখানে বোর্ডের চেয়ারম্যান ছিলেন। সান ভ্যালি আলু বর্তমানে ১৯ জন উত্পাদক-মালিকরা দক্ষিণ আইডাহোর প্রায় পুরো প্রস্থ প্রসারিত।
"সান ভ্যালিতে চেয়ারম্যান হওয়া আমার মনে এই শিল্পের অন্যতম বড় সাফল্য," তিনি বলেছেন। “এটি সবেমাত্র ঝুলন্ত থেকে রাজ্যের পাঁচ বা ছয়টি বৃহত্তম তাজা-প্যাক শেডগুলির মধ্যে অন্যতম হয়ে গেছে। আমরা আইডাহোর একমাত্র সত্য কো-অপ-শেড, এবং এই কাঠামোটি আমাদের এবং অন্যান্য সমস্ত উত্পাদকদেরকে বছরের পর বছর ধরে এতটা সহায়তা করেছে। "
১৯৯৪ সালে, র্যান্ডি ইউএস পোটো বোর্ডের (বর্তমানে আলু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে) সদস্য হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিলেন এবং লোকেরা তাঁর নজরে নিতে বেশি সময় নেয়নি। বোর্ডে তাঁর পরিচয়ের কয়েক বছর পরে - এবং তিনি প্রত্যাশার চেয়ে অনেক আগে - তাকে চেয়ারম্যান মনোনীত করা হয়েছিল। এর পরেই জাতীয় আলু কাউন্সিলের (রাষ্ট্রপতি হিসাবে এক বছর) একটি বক্তব্য অনুসরণ করা হয়েছিল। এবং তারপরে আইডাহো আলু কমিশনে ছয় বছর।
"এটা সত্যই আমার উদ্দেশ্য ছিল না," তিনি বলেছেন। “তবে কয়েক অল্প বছরের মধ্যে আমি তাদের সবার জন্য নেতা ছিলাম। এটা সত্যিই অবিশ্বাস্য ছিল। "
কার্লিন সেই সমস্ত বছর র্যান্ডির সাথে বৈঠকে যোগ দিয়ে কাটিয়েছিলেন, তবে তিনি বলেন, "আমি কেবল একজন স্বামী ছিলাম এবং আমার খুব ভাল সময় কাটছিল।" যদিও আবারও এই শিল্পের প্রতি আবেগ ফুটিয়ে উঠল এবং র্যান্ডি চলে যাওয়ার সাথে সাথে তিনি মার্কিন পোটো বোর্ডে নির্বাচিত হয়েছিলেন। খুব শীঘ্রই, তিনি নির্বাহী কমিটিতে নিজেকে খুঁজে পেয়েছিলেন এবং তা নিশ্চিত করেইছিলেন যে ওকলে, ইডাহো, জাতীয় স্তরে শুনবেন।
"এই জাতীয় আলু পরিবারের অংশ হওয়া একটি আলু উত্পাদনকারী হওয়ার মূল বিষয় ছিল," তিনি বলেছিলেন। "এই গোষ্ঠীটিকে একত্রে রাখার মধ্যে সবচেয়ে বড় জিনিসটি হ'ল আপনার জীবনের কাজের সাথে inশ্বরের প্রতি একটি অংশীদারিত্ব। এই গোষ্ঠীর অংশ হওয়া এইরকম আশীর্বাদ ছিল। ”
আমি মাত্র দ্বিতীয় প্রজন্মের হার্ডি কৃষক। আমার বাবা ষাটের দশকের মাঝামাঝি সময়ে শুরু করেছিলেন এবং আমার বাবা মারা যাওয়ার পরে আমি 60 এর দশকের গোড়ার দিকে আমার মায়ের কাছ থেকে 200 একর খামার কিনেছিলাম। আমি আমার আলু চাষের 70 তম বছর শুরু করছি। আমাদের ছেলে বেন এবং তার পরিবার খামারে কাজ করছেন। আমি একজন কৃষক হিসাবে গর্বিত কারণ… ক্রমবর্ধমান ফসলের জন্য প্রচুর তৃপ্তি রয়েছে যা বিশ্বকে খাওয়ায়, এবং বড় হয়ে ও খামারে কাজ করার চেয়ে 'কঠোর পরিশ্রমের' মূল্য এবং পুরষ্কার কিছুই শেখায় না।
- আলু খাওয়ার আমার প্রিয় উপায়: আমি যে কোনও আকারে আলু পছন্দ করি তবে আমার পছন্দের লোড, ত্বকে মেশানো আলু।
এই নিবন্ধটি প্রদর্শিত হবে 2021 এর ইস্যু আলু উত্পাদক.