অর্থনীতির অধ্যাপক এবং রাবোব্যাঙ্ক আমস্টারডামের পরিচালক বারবারা বার্সমার মতো মাটি অ্যালার্মিস্টদের যুক্তি রয়েছে যে ডাচ মাটি খারাপ করছে। পরিবেশ কাউন্সিলও এই মতামত গ্রহণ করে। বিজ্ঞান সাংবাদিক জুস্ট ভ্যান কাস্তেরেন এবং ডকুমেন্টারি নির্মাতা হিদে বোয়ারসমা যুক্তি দেখিয়েছেন যে, যে কেউ আরও গভীর গভীর খোঁড়া যায় সে খুব আলাদা সিদ্ধান্তে আসে।
ডাচ মাটি আক্রমণ করা হয়। এই বসন্তে, পরিবেশ পরিষদ (আরএলআই) এই প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে 'মাটি অর্জন', এতে এটি সতর্ক করে দিয়েছিল যে ডাচ মাটির গুণমান ভাল হচ্ছে না, আংশিকভাবে কৃষিতে অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে। এনআইএস-এ 'নেদারল্যান্ডসের মাটির নিম্ন মানের গুণমান জলবায়ুর লক্ষ্য পূরণের পথে দাঁড়িয়েছে', এবং এনআইএস-এ 'পরামর্শ: মাটির গুণমান উন্নয়নে আরও পদক্ষেপ নেওয়া দরকার' এর মতো মিডিয়া শিরোনাম তৈরি করেছে।
রাবোব্যাঙ্কের চেয়ারম্যান বারবারা বার্সমাও একটি বিষয়ে হস্তক্ষেপ করেছিলেন ট্রাভ মধ্যে সাক্ষাত্কার। তিনি মাটির অবস্থাটিকে 'দরিদ্র' বলে অভিহিত করেছিলেন এবং যুক্তি দিয়েছিলেন যে মাটির উপর উচ্চ চাপ আমাদের খাদ্যের পুষ্টির মান হ্রাস করেছে, একটি বিবৃতি তিনি তার সাম্প্রতিক বই 'দ্য ফুড প্যারাডাইজ'-এও রক্ষা করেছেন। আরএলআই এবং বার্সমার মতামত এমন গল্পগুলির প্রতিধ্বনিত করে যা পরিবেশ সংগঠনগুলি দীর্ঘকাল ধরে বলে আসছে: নিবিড় কৃষিজমি মাটি নষ্ট করছে বলে উল্লেখ করে তারা নেদারল্যান্ডসের কৃষি ব্যবস্থা ধ্বংস করার চেষ্টা করছে।
আরএলআই এবং বার্সমার মতামত পরিবেশ সংগঠনগুলি কিছু সময়ের জন্য বলছে এমন গল্পগুলির প্রতিধ্বনি করে
তবে এটা কি সত্য? পরেরটি দিয়ে শুরু করার জন্য: পুষ্টিগুণ। পুষ্টির মান হ্রাস সম্পর্কে বারস্মার মন্তব্যটি সরাসরি আরএলআই রিপোর্টে সনাক্ত করা যায়: ভীতিজনক সংখ্যার একটি গ্রাফ রয়েছে: পালঙ্কে 1985 এর তুলনায় কেবলমাত্র ভিটামিন সি এর এক তৃতীয়াংশ থাকত, তখন থেকে আলুতে ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ অর্ধেক হয়ে যেত। তবে যারা রেফারেন্স তালিকার উত্স অনুসন্ধান করবেন তারা ওয়েবসাইটটি সম্পর্কে সন্ধান করবেন Herbalvitality.info,ডায়েটরি পরিপূরক বিক্রয়কারী। গ্রাফটি কোনও বৈজ্ঞানিক ন্যায়সঙ্গত ছাড়াই রয়েছে। উদ্বেগজনক যে আরএলআই এটি উত্স হিসাবে ব্যবহার করছে।
যে কেউ আসলে বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে delুকে পড়ে দেখবে যে জিনিসগুলি আলাদা। কানাডিয়ান বিজ্ঞানী রবিন মার্লস জার্নাল অফ-এর জন্য উপলব্ধ সমস্ত ডেটা সংগ্রহ করেছিলেন খাদ্য রচনা এবং বিশ্লেষণ 2017 সালে, প্রথমে দেখানো হয়েছে যে অল্প নির্ভরযোগ্য গবেষণা করা হয়েছে, তবে উপলভ্য তথ্যগুলি প্রমাণ করে যে পুরানো এবং নতুন ফসলের মধ্যে খুব কমই পার্থক্য রয়েছে। ফলত এবং শাকসব্জির সামগ্রীটি একটি নির্দিষ্ট বছরের জলবায়ু দ্বারা, সুযোগে বা অন্যান্য জাতের ব্যবহার দ্বারা, ক্রমহ্রাসমান মাটির চেয়ে অনেক বেশি আলাদা। যদি ইতিমধ্যে কোনও পার্থক্য থাকে, তবে হ্রাস প্রভাব রয়েছে: আরও সাম্প্রতিক ফসলগুলি এত দ্রুত বৃদ্ধি পায় যে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত পরিবর্তিত হয়। আবার মাটির গুণমানের সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই।
তারপরে আরও বড় চিত্র: সামগ্রিক মাটির গুণমান। আরএলআইয়ের প্রতিবেদন লুই বল্ক ইনস্টিটিউট, একটি নৃতাত্ত্বিক সংগঠন যা খোলামেলাভাবে সার-মুক্ত, জৈব কৃষিকাজের পরামর্শ দিয়েছিল, এর কাজের উপর নির্ভরশীল। আপনি যদি আরও বিস্তৃতভাবে তাকান, আপনি দেখতে পাবেন যে গল্পটি আরও স্নাতকৃত। উদাহরণস্বরূপ, এর দ্বারা কাজ করুন জান আদ্রিয়ান রিজনভেল্ড ডাব্লুউইউআর-এর মধ্যে দেখা যায় যে জৈব পদার্থের সামগ্রীর পরিমাণ, পুরো নেদারল্যান্ডসে উর্বরতার একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক, ক্ষয়কারী নয়, স্থিতিশীল। দ্বারা কাজ ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং জাতিসংঘ ডাচ মাটিও ভাল স্কোর দেয়: ক্ষয় ও অবক্ষয় খুব কম। আফ্রিকা মহাদেশে আসল সমস্যা দেখা দেয়, যেখানে দরিদ্র কৃষকদের (কৃত্রিম) সার বা ফসলের অবশিষ্টাংশ আকারে ফসল কাটার পরে মাটিতে পুষ্টি ফেরানোর উপায় নেই এবং এভাবে কৃষিকাজ এক ধরণের শিকারী বিল্ডিংয়ে পরিণত হয়। ভূমধ্যসাগরের শুষ্ক অঞ্চল এবং কাজাখস্তান ও অস্ট্রেলিয়ার উপচে পড়া ক্ষেত্রগুলিও সমস্যাযুক্ত।
সামগ্রিকভাবে নেদারল্যান্ডসে জৈব পদার্থের সামগ্রী হ্রাস পাচ্ছে না তবে স্থিতিশীল
যারা ডাচ কৃষকের সাথে দেখা করে তাদের জন্য এগুলির কোনওটিই আশ্চর্য নয়। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে কোনও কিছুই উন্নত করা যায় না। খুব ভারী যন্ত্রপাতি দ্বারা মাটির সংক্রমণ, একটি সমস্যা। কৃষকরা জমিতে কম প্রায়ই মেশিন ব্যবহার করে এটি প্রতিরোধের চেষ্টা করেন। তদুপরি, হালকা, কখনও কখনও মানহীন, মেশিনগুলির বিকাশ হয়। তথাকথিত মাইক্রোবায়োম, মাটির পুরো ছোট্ট জীবনটিরও মনোযোগ রয়েছে। মাটিতে জীবন বাঁচাতে তারা অ-বিপরীত জমিতে, কৃষিকাজের একটি উপায় এবং যেখানে লাঙ্গল ব্যবহার করা হয় না সে জন্যও পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন, যাতে মাটিতে জীবন সমগ্র থাকে। এই জ্ঞানটির বেশিরভাগটি নতুন, তবে এটি প্রেমের সাথে বাস্তবায়িত হয়।
হর্ষের বক্তব্য যে নেদারল্যান্ডসে মাটির গুণাগুণ কৃষির বিতর্কে মেরুকরণের ক্ষেত্রে অবদান রাখে। এটি প্রচলিত কৃষিক্ষেত্রটিকে খারাপ হিসাবে এবং বিকল্পগুলিও রেখে দেয়। তার ট্রাউ সাক্ষাত্কারে, বার্সমা এই উদ্যোগ সম্পর্কে কথা বলেছেন 'স্থল স্তরের অধীনে',অন্যদের মধ্যে আইইউসিএন (যা লাল তালিকা আঁকায়), বাটারফ্লাই ফাউন্ডেশন এবং এনআইইও-কেএনএডাব্লু এর বাস্তুবিদদের সহযোগিতা, যারা কিছুক্ষণের জন্য জোয়ার ঘুরিয়ে দেবে। এর থেকে বোঝা যায় যে কৃষকরা তাদের মাটি নিজেই পরিচালনা করতে পারবেন না, তবে প্রকৃতি সংগঠনগুলি তাদের পক্ষে এটি করবে। এতে ক্ষোভ জাগ্রত হয়। আমরা যদি ডাচের মাটি এবং কৃষিকে পুরোপুরি আরও টেকসই করতে চাই, আমাদের অবশ্যই এটি একত্রে করতে হবে, সৎ ও নিখরচায় বিজ্ঞানের ভিত্তিতে।