মিক্কেলসেন ফার্মস ১৯৮৮ সালে ভাই লিন এবং ডেল মিকেলসেন এবং লিনের ছেলে মার্ক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তবে দক্ষিণ-পূর্ব আইডাহোর এই পরিবারের আলু-চাষের ইতিহাস তার চেয়েও পিছনে রয়েছে।
"আমরা চিরকাল আইডাহোতে ছিলাম," মার্কের এক ছেলে অ্যান্ড্রু মিক্কেলসেন বলেছিলেন। "আপনি যখন পিছন ফিরে তাকাতে শুরু করেন তখন এটি ঝাপসা হয়ে যায়, তবে আমি যেভাবে দেখি, আমি ষষ্ঠ বা সপ্তম প্রজন্মের আইডাহোর আলু চাষি” "
মিকেলসেন ফার্মস এই অঞ্চলের বৃহত্তম আলু উত্পাদনকারীদের মধ্যে অন্যতম এবং এর ক্রিয়াকলাপগুলি আলু চাষের চেয়ে অনেক বেশি অন্তর্ভুক্ত। মিক্কেলেনসেস ইয়েলোস্টোন বীজের শিরোনামে বাণিজ্যিক এবং বীজ আলু উভয়ই বৃদ্ধি করে এবং দুটি প্যাকিং সুবিধা রয়েছে যা রিগবি প্রযোজনা লেবেলের আওতায় আসে। আইডাহোর আলু পণ্য রিগবিতেও একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ অপারেশন রয়েছে।
সিস্টেমের বিভিন্ন বাহু থাকা সত্ত্বেও, তারা সমস্ত পরিবারের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত।
আলু বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, ফার্মটি বেশিরভাগ তাজা বাজারের দিকে মনোনিবেশ করে। এগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে রুসেট বারব্যাঙ্ক এবং নোরকোটার বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে বেড়ে যায়, যার মধ্যে ২ 278৮, ২৯296 এবং ৩ টি রয়েছে। "আমরা ব্যক্তিগতভাবে নুরকোটাকে আরও ভাল পছন্দ করি," অ্যান্ড্রু মিক্কেলেন বলেছিলেন। "আমরা মনে করি তারা গ্রাহকের জন্য কিছুটা আরও ভাল পণ্য সরবরাহ করে।" এগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কিছু লালও জন্মে।
একটি বৃহত অপারেশনের জন্য অনেক হাত এবং মন প্রয়োজন এবং ভাগ্যক্রমে, মিকেলসেন পরিবারে অনেক সদস্য জড়িত রয়েছে। বর্তমান ক্রুতে মার্ক এবং স্টেফানি মিক্কেলসেন এবং ডেল মিকেলসেন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যারা ১৯৮৮ সালে বর্তমান অপারেশন প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর থেকে সেখানে ছিলেন, পাশাপাশি মার্ক এবং স্টেফানির চার সন্তানের মধ্যে তিনটি - এবং ডেলের ছেলে ব্রায়ান, ব্রেন্ট এবং স্কট মার্ক, স্টিফানি এবং তাদের সন্তানরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কৃষিকাজের দিকে মনোনিবেশ করে, অন্যদিকে ডেল এবং তার ছেলেরা প্যাকিং এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের দিকগুলিতে মনোনিবেশ করে। তবে দায়িত্বগুলি তরল হয়।
"আমরা বিশ্বাস করি পুরো অপারেশনটি এক হিসাবে কাজ করে," অ্যান্ড্রু বলেছিলেন। “আপনাকে অন্য সমস্ত ফার্মের সাথে একীভূত করতে হবে। যদি একটি খামার সম্পন্ন না হয়, আমরা সেই খামারে বাইরে আছি। গুদাম যদি সাহায্যের প্রয়োজন হয়, আমরা গুদামে রয়েছি। যদি বীজের সাহায্যের প্রয়োজন হয় তবে আমরা সেখানে আছি।
অ্যান্ড্রু মিকেলসেন এবং কৃষিক্ষেত্রের সাথে আরও বেশি কিছু মিকেলসেন ফার্মসএর চারটি পর্ব পরীক্ষা করে দেখুন "স্পুডম্যানের সাথে আলু ক্ষেত্র ”পডকাস্ট, spudman.com / পডকাস্টে বা পডকাস্ট যেখানেই উপলব্ধ।
আরও জড়িত
খামারের প্রধান আর্থিক কর্মকর্তা হিসাবে ৩২ বছর ধরে, স্টেফানি মিক্কেলসেন কৃষিক্ষেত্রের পরিচালনা ও প্রশাসনিক দিক থেকে প্রচুর পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন। তিনি বলেন, ক্রমবর্ধমান পরিমাণে নিয়মাবলী এবং মান মেনে চলা নিজের মধ্যে একটি পুরো সময়ের কাজ হয়ে গেছে।
"অতীতে, আপনি কেবল আপনার ফসল বাড়িয়েছিলেন," তিনি বলেছিলেন। “যেহেতু আমরা কৃষিকাজী সমাজ ছিল, তাই আপনি কীভাবে আপনার খামারের যত্ন নিয়েছেন তা লোকেদের সত্যই চিন্তিত হয়নি। এটি ব্যবসায়ের মালিক হওয়ার সাথে সাথে আসে এমন সমস্ত বিধিবিধানকে মেটানোর জন্য পুরো সময়ের কাজ হয়ে উঠেছে। আপনি এই সমস্ত কিছু জানতে পারবেন বলে আশা করা হচ্ছে, যাতে আপনার শীর্ষে থাকা কোনও ব্যক্তি আপনার কাছে থাকতে হবে। "
২০০ 2006 সালে যখন এই অঞ্চলে ফ্যাকাশে সিস্ট সিস্টাট (পিসিএন) পাওয়া গিয়েছিল, পরবর্তীকালে ক্ষেত্রগুলির পৃথকীকরণ এবং পর্যবেক্ষণে মিকেলসেনেসের কিছু ক্ষেত্র অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা তারা তাদের কাজ থেকে সরিয়ে নিয়েছে। অঞ্চলটিতে পিসিএন তদারকি আজও অব্যাহত রয়েছে।
এর আগে, মিকেলসেন পরিবার তাদের নিজস্ব কাজ চালিয়ে গিয়েছিল। পিসিএন পরিস্থিতি এবং এর সাথে আগত সমস্ত আইনীতা এবং মানবিক ঘন্টাগুলি "তাদের আরামের অঞ্চল থেকে বেরিয়ে" যাওয়ার বিষয়ে তাদের মতামত পরিবর্তন করতে শুরু করে। অ্যাডভোকেসি এবং সম্প্রদায়ের জড়িততা স্টেফানির জন্য অগ্রাধিকার হতে শুরু করে।
"এটি সত্যিই একটি প্রয়োজন হয়ে উঠেছে," মিকেলসেন বলেছিলেন। "এটি সত্যিই ফার্ম ব্যুরো দিয়ে শুরু হয়েছিল এবং সেখান থেকে এক ধরণের বিবর্তিত হয়েছে।"
ফটো গ্যালারি: মিকেলসেন ফার্মস
আজ, স্টেফানি একাধিক ভূগর্ভস্থ জল-কেন্দ্রিক সংস্থার বোর্ডে এবং ইস্টার্ন আইডাহো আঞ্চলিক মেডিকেল সেন্টার এবং পূর্ব আইডাহোর কলেজের একজন ট্রাস্টি হিসাবে আইডাহো ফার্ম ব্যুরোর একটি রাজ্য পরিচালক। মার্ক এবং অ্যান্ড্রু যথাক্রমে বাট মার্কেট লেক খাল এবং ওসগুড খাল সংস্থার সভাপতি হিসাবেও দায়িত্ব পালন করেছেন।
স্টিফানি বলেছিলেন, "আমাদের তা করার দরকার কারণ কৃষিক্ষেত্রের সংখ্যা কম becoming" "যদি আমরা কৃষিতে, কেবল আমাদের নিজস্ব সম্প্রদায়েই থাকি এবং আমরা আমাদের নিরাপদ অঞ্চলের বাইরে না যাই, আমরা নীতিমালা এবং জনগণকে প্রভাবিত করতে পারি না যাতে আমরা যা করি তা চালিয়ে যেতে পারি।"
জনসংখ্যার বিশাল জনগোষ্ঠী যারা কৃষিকাজ করেন তাদের থেকে আরও সরিয়ে নেওয়া হচ্ছে, কৃষিকাজের গল্পটি তাদের কাছে নেওয়া দরকার। স্টেফানি বলেছেন, যারা খাদ্য উত্পাদন থেকে কিছু নির্দিষ্ট অনুশীলনের দাবি করেন তাদের অনেকেই কৃষিতে আসলে কী জানে তা অজান্তেই করেন। তিনি নির্ভুল সেচটিকে কেবল একটি উদাহরণ হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন।
"আমাদের সেচ ব্যবস্থা কত উন্নত তা দেখুন এবং আমরা ঠিক কতটা সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করছি আমরা ঠিক কতটা জল ব্যবহার করছি তা নিরীক্ষণ করতে পারি," মিকেলসেন বলেছেন। “সত্যিকার অর্থে এবং সত্যই, কৃষকরা ভূমির সেরা পরিবেশবাদী এবং স্টিওয়ার্ড। তারা জমি, জমি এবং জলের কী ঘটে তা সত্যই যত্নবান কারণ যদি আমরা শেষ পর্যন্ত সেই সম্পদটি নষ্ট করে দিই তবে আমরা ভবিষ্যতে কৃষিকাজ করব না। "
মার্ক এবং স্টেফানিকে একবার এ-তে অংশ নিতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল ল্যান্ড ও'ল্যাকস টেক্সাসের অস্টিনে দক্ষিণ বাই সাউথ ওয়েস্ট (এসএক্সএসডাব্লু) সম্মেলন এবং উত্সব, একটি সংস্কৃতি, ব্যবসা এবং শিক্ষামূলক ইভেন্ট যা আন্তর্জাতিক শ্রোতাদের আকর্ষণ করে dra স্টিফানি বলেছিলেন যে বাণিজ্যিক এবং "কর্পোরেট" কৃষিকাজের কিছু ভুল ধারণা সম্পর্কে জড়িত থাকার একটি দুর্দান্ত সুযোগ ছিল।
"আমাদের এই সমস্ত সহস্রাব্দ এবং প্রযুক্তি রয়েছে যা বলে যে তারা তাদের খাবার একটি নির্দিষ্ট উপায়ে বড় করতে চায়, তবে তারা কী জিজ্ঞাসা করছে এবং এর সত্যিকার অর্থ কী তা তাদের কোনও ধারণা নেই," তিনি বলেছিলেন। “আমি তাদের জিজ্ঞাসা করেছি, 'আমার যদি ৫,০০০ একর জায়গা থাকে তবে আমি কি কর্পোরেট ফার্ম? আমার যদি 5,000 একর থাকে তবে আমি কি কর্পোরেট ফার্ম? আমার যদি এলএলসি থাকে তবে এটি সমস্ত পরিবার, আমি কি কর্পোরেট ফার্ম? ' তারা বলল, 'ঠিক আছে না, কারণ এটি আপনার পরিবার।'
“কিছু কর্পোরেট জমির মালিক আছে, তবে আমি সত্যিই কোনও কর্পোরেট কৃষকের কথা জানি না। আপনি বলতে পারছিলেন যে ভিড়ের মধ্যে কিছু কিছু হা-হা মুহূর্ত চলছে কারণ তারা বুঝতে পারেনি যে আমরা আমাদের স্থল এবং ক্রিয়াকলাপের সাথে কীভাবে সংযুক্ত রয়েছি।
জৈব বনাম প্রচলিত বিষয়টিও উঠেছিল।
"তাদের ধারণা ছিল না যে জৈব কৃষিকাজটি আসলে প্রচলিতের চেয়ে বেশি সংস্থান, আরও জীবাশ্ম জ্বালানী, আরও বেশি সার ব্যবহার করে - তারা কেবল বিভিন্ন রূপে রয়েছে," মিকেলসেন বলেছেন। "আমি মনে করি না যে লোকেদের সামনে আমরা যে পণ্যটি রেখেছি তার প্রতি আমরা কতটা যত্নশীল তা দেখানোর জন্য লোকেরা ঠিক কতটা চিন্তাভাবনা এবং প্রচেষ্টা করে এবং ঘন্টাগুলি কী করে তা বোঝায়” "