আলু সমস্ত মরসুম জুড়ে সমস্ত মনোযোগ পেয়েছে। ফলাফল: আপনি সবচেয়ে ভাল মানের এবং সর্বোচ্চ ফলন সংগ্রহ করেন। তবে প্রথম কয়েক সপ্তাহ স্টোরেজ শেডে কী ঘটে? আপনি অবিলম্বে কিছু লাভকে ওভারবোর্ডে ফেলে দিচ্ছেন বা আপনি স্মার্টলি শুকনো এবং শীতল হতে চলেছেন?
আলুর সঞ্চয়ের প্রথম সপ্তাহগুলিকে মোটামুটি 3 টি বিভিন্ন ধাপে ভাগ করা যায়:
- পর্ব 1: আশায় তাপমাত্রা স্তর করুন।
- দ্বিতীয় ধাপ: শুকানো এবং ক্ষতস্থান।
- তৃতীয় ধাপ: খুব ধীরে ধীরে শীতল হয়ে নিন এবং শুকনো রাখতে রুম রাখুন।
এই 3 টি ধাপে স্টোরেজয়ের দক্ষতার উপর প্রভাব খুব বড়। ভুল করা মানে এমন যে ক্ষয়গুলি রয়েছে যা আর আপ করা যায় না। এই অপ্রয়োজনীয় স্টোরেজ ক্ষয় কয়েক শতাংশ ওজন হ্রাস হতে পারে। এবং 2 টন সঞ্চিত পণ্যের ব্যাচে প্রতি 2,000% আলু ভরা ট্রাকের চেয়ে বেশি।
দরকারী স্টোরেজ টিপস
প্রতিটি পর্যায়ে তাই নির্দিষ্ট মনোযোগ প্রয়োজন। তোলসমা-গ্রিসনিচের স্টোরেজ বিশেষজ্ঞদের কাছে এটির জন্য দরকারী টিপস রয়েছে। আপনি কি এর সদ্ব্যবহার করতে চান এবং এর মাধ্যমে আপনার আলুর দাম কম রাখতে চান? পরামর্শ ভিডিও দেখুন। এবং তার পরে আপনার কোন প্রশ্ন আছে? তাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায় দয়া করে।
তাপমাত্রার পার্থক্য এবং অভ্যন্তরীণ বায়ুচলাচল
ফসল কাটার পরে, বিভিন্ন তাপমাত্রা সহ একটি ব্যাচের আলু সংগ্রহস্থলে যায়। এই পার্থক্যগুলি দ্রুত নির্মূল করতে হবে। আপনি প্রথমে অভ্যন্তরীণভাবে সঠিকভাবে ভেন্ট করে এটি করতে পারেন। সুতরাং শীতল শুরু করবেন না! ব্যাচের উপর তাপমাত্রা সেন্সরগুলি ভালভাবে বিতরণ করুন। ব্যাচের নীচে তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য কক্ষের নীচে অবস্থিত অগ্রাধিকার হিসাবে (উদাহরণস্বরূপ চাপ চেম্বারের মাধ্যমে)।
একই তাপমাত্রায় স্টোরেজ কম্পিউটার সেট করুন
তাপমাত্রা সমান, তবে ব্যাচটি এখনও শুকানো হয়নি? তারপরে বাইরের শুকানোর জন্য বেছে নিন। স্ট্রোরেজ কম্পিউটারটিকে 'শুকানোর বা ক্ষতিকারক পর্যায়ে' অবস্থানে রাখুন যাতে কেবল শুকানোর বাতাসটি বায়ুচলাচল হয়। ব্যাচ সময় দিন এবং খুব দ্রুত শুকিয়ে না। এছাড়াও, খুব দ্রুত শীতল হওয়া এড়ানো উচিত avoid যদি কোনও ব্যাচ খুব দ্রুত কম তাপমাত্রায় থাকে তবে এটি গরমের দিনগুলি এবং রাতে পরবর্তী তারিখে বাইরের বাতাসে শুকানোর সম্ভাবনা সীমাবদ্ধ করে। ভাল ঘা নিরাময় 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস (15 দিনের পরিবর্তে 12 দিন) এর চেয়ে 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 30% দ্রুত হয়।
চুলা দিয়ে স্যাঁতসেঁতে ব্যাচগুলি শুকানো
প্রচুর মাটি নিয়ে আসা স্যাঁতসেঁতে বাচ্চা বা ব্যাচগুলি শুকানোর সময় অতিরিক্ত মনোযোগের প্রয়োজন হয়। অতএব, ব্যাচের উপর আর্দ্রতা ভালভাবে বিতরণ করতে অবিচ্ছিন্নভাবে অনুরাগীদের চালু করুন। স্বয়ংক্রিয়ভাবে শাটারগুলি সহ আপনি আউটডোর এয়ারের সাথে বায়ুচলাচল করার প্রতিটি সুযোগ ব্যবহার করেন। এছাড়াও, পণ্যটিতে এবং তার উপরে সর্বদা বায়ু চলাচল থাকে। জলবায়ু কম্পিউটার নিশ্চিত করে যে তাপমাত্রা এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতার উপর ভিত্তি করে বাইরের বাতাস শুকিয়ে গেলে কেবল এটি বাহ্যিকভাবে বায়ুচলাচল হয়। চুলা সহ, পণ্যটি তাপমাত্রায় থাকে।
শুকানোর সময়কালের পরে, ব্যাচের ক্ষত নিরাময় অনুসরণ করা হয়। ক্ষত নিরাময়ের ক্ষেত্রে: আলু তাপমাত্রায় রাখুন এবং বাহ্যিক বায়ুতে এবং পর্যায়ক্রমে অভ্যন্তরীণ বায়ু দিয়ে ন্যূনতম ঘোরান। এটি আলুতে থাকা ক্ষতগুলি নিরাময়ের কারণ হয়ে দাঁড়ায়, উদাহরণস্বরূপ, কাটা বা নেশা দেওয়ার সময় (ফসল) ক্ষতি হয়) ক্ষত নিরাময়ের সময়টি পণ্যের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।