Comité Nord Plant এবং SIPRE-এর জেনারেল ডিরেক্টর এরিক NIRDOL-এর একটি সাম্প্রতিক বিবৃতিতে, এটি প্রকাশিত হয়েছিল যে ফ্রান্স বছরে একটি বিস্ময়কর 600,000 টন আলু গাছ উত্পাদন করে, যার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ, 200,000 টন, রপ্তানি করা হয় - এটি শিল্পের শ্রেষ্ঠত্বের প্রমাণ এবং ফ্রান্সের বাণিজ্য উদ্বৃত্ত বৃদ্ধিতে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।
যাইহোক, এর ঐতিহাসিক তাৎপর্য সত্ত্বেও, ফরাসি আলু উদ্ভিদ খাত নিজেকে উত্তাল জলের মধ্যে খুঁজে পায়। শুধুমাত্র গত দুই বছরে, চাষকৃত এলাকায় 17% হ্রাস পেয়েছে, বিশেষ করে Comité Nord Plant de PdT, যা ফ্রান্সের আলু উৎপাদনের প্রায় 70% প্রতিনিধিত্ব করে। এই মন্দা শুধুমাত্র ফ্রান্সের খাদ্য সার্বভৌমত্বকেই বিপন্ন করে না, পুরো ফরাসি আলু শিল্পকেও হুমকির মুখে ফেলে।
কেন পতন?
প্রযুক্তিগত অচলাবস্থা ক্রমবর্ধমানভাবে আলু উদ্ভিদ উৎপাদকদের বোঝা করছে, আর্থিক ও মানসিক উভয় ধরনের চাপ বাড়িয়ে দিচ্ছে। ক্রমবর্ধমান ব্যয়, শ্রম ব্যয়, এবং প্রয়োজনীয় বিনিয়োগগুলি উৎপাদকদের দ্বারপ্রান্তে ঠেলে দিচ্ছে, ফসল প্রত্যাখ্যানের উচ্চতর ঝুঁকি এবং নিম্নগ্রেডিংয়ের ফলে সামান্য বা অস্তিত্বহীন আয়ের দিকে পরিচালিত হচ্ছে।
কিন্তু সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাটি হল কম ঝুঁকিপূর্ণ বিকল্পের তুলনায় আলু গাছের চাষের লোভ কমে যাওয়া যা মানব ও বস্তুগত উভয় ক্ষেত্রেই কম বিনিয়োগের দাবি রাখে।
একটি উদ্বেগজনক বৈষম্য
তদ্ব্যতীত, শিল্পের মধ্যে পারিশ্রমিকের একটি স্পষ্ট পার্থক্য রয়েছে। আলু উদ্ভিদ উৎপাদনকারীরা প্রায়শই তাদের পণ্যের প্রকৃত মূল্যের চেয়ে তিনগুণ কম পান, যেমনটি শেষ-ব্যবহারকারী কৃষকদের দ্বারা প্রদান করা হয়- যা মধ্যস্থতাকারী স্তরগুলির দ্বারা বর্ধিত একটি সম্পর্কিত বন্টন ব্যবধানকে হাইলাইট করে।
এই মার্জিন কোথায় হারিয়ে যায়? আলু উদ্ভিদ খাতের স্টেকহোল্ডারদের মধ্যে বৃহত্তর স্বচ্ছতা এবং ন্যায্যতার আহ্বান জানিয়ে মূল্য বন্টনের পুনর্মূল্যায়নের জন্য জরুরী আহ্বানগুলি প্রতিধ্বনিত হয়।
উপসংহারে, যেহেতু ফরাসি আলু উদ্ভিদ শিল্প অস্তিত্বগত চ্যালেঞ্জের সাথে মোকাবিলা করছে, এটি অপরিহার্য যে মূল্য বন্টনের উপর আলোচনা কেন্দ্রীভূত করা এবং স্টেকহোল্ডাররা আরও স্বচ্ছ এবং ন্যায়সঙ্গত অনুশীলন গ্রহণ করে। ফ্রান্সের আলু সেক্টরের ভাগ্য ভারসাম্যের মধ্যে ঝুলে আছে, আগামী প্রজন্মের জন্য এর স্থিতিস্থাপকতা এবং জীবনীশক্তি নিশ্চিত করার জন্য জরুরি এবং সম্মিলিত পদক্ষেপের প্রয়োজন। 🥔🇫🇷🌱