গত গ্রীষ্মে, Maas ভ্যান ডেন Eertwegh অংশীদারিত্বের পুরো কোম্পানিকে প্লাবিত করেছিল। একটি হিংসাত্মক ঘটনা, যার ক্ষত আরোগ্য হয় না। “দাবি নিষ্পত্তি সবে শুরু হয়েছে, কিন্তু আমাদের আবার সামনে তাকাতে হবে। আলু শীঘ্রই আবার মাটিতে ফেলতে হবে”, উইম ভ্যান ডেন ইর্টওয়েঘ বলেছেন। যদিও দাবি নিষ্পত্তির জন্য অনেক মনোযোগ এবং তীক্ষ্ণতা প্রয়োজন, তবে 'ছোট' চ্যালেঞ্জও রয়েছে যেগুলির প্রতি আবাদযোগ্য কৃষক সতর্ক থাকে। এর মধ্যে একটি হ'ল কাঁটা আপেলের নিয়ন্ত্রণ, এটির এলাকায় একটি শক্তিশালী আগাছা। Doornappel বিস্ফোরক সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারেন. আপনি যদি এটি পিছলে যেতে দেন তবে আপনার সমস্যা হবে।"
ভ্যান ডেন ইর্টওয়েঘ পরিবারের জন্য 2021 একটি অত্যন্ত ঘটনাবহুল বছর ছিল। মিউজের বন্যার কারণে, তাদের পুরো কোম্পানি - এবং ফসলের একটি বড় অংশ - এক মিটারেরও বেশি জলে প্লাবিত হয়েছিল। ,,দেখুন, এখানে আমরা এখন যেখানে বসে আছি ক্যান্টিনের কাউন্টার টপের ঠিক নীচে জল”, উইম ভ্যান ডেন ইর্টওয়েঘ তার মোবাইলে কিছু ছবি দেখাতে গিয়ে বলে। এবং এখানে শস্যাগার. একটি বড় বাদামী মাটির পুকুর।" আবাদি কৃষক বলেছেন যে সংস্থাটিকে অতীতে প্রায়শই বন্যা মোকাবেলা করতে হয়েছে, তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি কখনই হয়নি।
“বড় পার্থক্য হল এখন আমাদের ফসলের প্রায় এক তৃতীয়াংশ নষ্ট হয়ে গেছে – সব মিলিয়ে প্রায় ৫০ হেক্টর। আমরা আসলে ফসল কাটার ঠিক আগে ছিলাম। সমস্ত খরচ ব্যয় করা হয়েছে এবং এর মানে সর্বাধিক ক্ষতি। সব মিলিয়ে এতে কয়েক টন ক্ষতি হয়। এটা আপনাকে বিরক্ত করবে না।" সৌভাগ্যবশত, গবাদি পশু (ষাঁড় মোটাতাজাকরণ), মেশিন এবং অন্যান্য সরঞ্জাম সময়মতো শুকনো জমিতে আনা সম্ভব হয়েছিল। “আমরা কিউবিক বাক্স সহ একটি মালভূমিতে আমাদের কিছু জিনিস রাখি। শেষ পর্যন্ত এটি কেবল শুকনোই ছিল।"
যদিও এলাকাটিকে একটি দুর্যোগ এলাকা হিসেবে মনোনীত করা হয়েছে এবং এইভাবে অ-বীমাযোগ্য ক্ষয়ক্ষতিরও ক্ষতিপূরণ করা হয়েছে, ক্ষতির মূল্যায়ন এবং আর্থিক নিষ্পত্তি এখনও শুরু হয়নি - দুর্যোগের প্রায় ছয় মাস পরে। ,,এবং যখন আমাদের ইতিমধ্যেই নতুন মৌসুমের জন্য খরচ বহন করতে হবে। নগদ প্রবাহ তাই আমাদের কোম্পানির জন্য অবশ্যই ইতিবাচক নয়; এটি কিছুটা উদ্বেগের কারণ।"
মাটির আলু নষ্ট হয়ে গেছে
প্রায় অর্ধেক আলু - বার্ষিক প্রায় 40 হেক্টর এগ্রিয়াস - হারিয়ে গেছে। ভ্যান ডেন ইর্টওয়েঘ জানেন যে এটি আলুর নিয়মিত ক্রেতাকেও টেবিল থেকে সরিয়ে দিয়েছে। “আমরা বহু বছর ধরে এখানে কেসেলে বেক্স আলুতে আমাদের এগ্রিয়াস সরবরাহ করে আসছি। তিনি সারা বছর ক্যাটারিং শিল্পের জন্য তাজা চিপস তৈরি করেন। আমরা বেশিরভাগ প্রাথমিক আলু সরবরাহ করতে সক্ষম হয়েছিলাম, যা কিছুটা উঁচু বালুকাময় মাটিতে ছিল। কিন্তু বেশি সময় ধরে রাখার জন্য যে মাটির আলু দরকার ছিল – যেগুলো মূলত প্লাবনভূমিতে ছিল – সব হারিয়ে গেছে। তাই কোম্পানিকে অন্য চ্যানেলের মাধ্যমে এটি কিনতে হয়েছিল..."
সৌভাগ্যবশত, ক্রেতার সাথে সম্পর্ক ভালো, যাতে পরের মৌসুমে যথারীতি সহযোগিতা অব্যাহত থাকে। ,,আমরা একটি ফসল নিশ্চিত করি যা বিভিন্ন ধরণের মাটিতে যতটা সম্ভব ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যাতে বেক্স সারা বছর তাজা চিপ তৈরি করতে পারে। এছাড়াও, আমরা যতটা সম্ভব গুণমানের দিকে মনোনিবেশ করি, যার জন্য আমরা অতিরিক্ত পুরস্কৃতও হই। একটি খারাপ বছরের কারণে যদি এমন একটি ভাল সহযোগিতা শেষ হয়ে যায় তবে এটি খুব কঠোর হবে”, আবাদি কৃষক বলেছেন।
দৃঢ়ভাবে কাঁটা আপেল মোকাবেলা
একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ক্রম, কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ, কাঁটা আপেল সঙ্গে ক্রমবর্ধমান সমস্যা. ভ্যান ডেন ইর্টওয়েঘের মতে, এই আগাছাটি গত দশ বছরে তার এলাকায় বহুগুণ বেড়েছে এবং ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। “একটি গাছে সহজেই দশ থেকে পনেরটি বীজ বাল্ব থাকে। আপনি যদি এটি পপ করার সুযোগ দেন তবে আপনি বীজের সত্যিকারের বিস্ফোরণ পাবেন,” কৃষক জানেন। তিনি নিজেই এই আগাছাগুলি কাটার যন্ত্রে না পেতে বা একত্রিত করার জন্য তার যথাসাধ্য চেষ্টা করেন, "অন্যথায় আপনি এক বছর পরে প্লট জুড়ে তাদের খুঁজে পাবেন।"
এগ্রিয়ার উপদেষ্টা পিটার আইকেনরথ, যিনি সভায় উপস্থিত ছিলেন, তিনি সম্মত হন যে কাঁটা আপেল লিমবুর্গ এবং ব্রাবান্ট গ্রামাঞ্চলে একটি শক্তিশালীভাবে উদীয়মান আগাছা। ,,কারণ কাঁটা আপেল বেশ বড় হতে পারে, আপনি প্রায়ই রাস্তা থেকে দেখতে পারেন যে তারা মাঠে উপস্থিত আছে কিনা। যে সব চাষীরা কিছুই করে না বা খুব কম করে না তাদের শেষ পর্যন্ত এই আগাছাগুলির সাথে বড় সমস্যা হবে, "তিনি সতর্ক করেছেন।
কাঁটা আপেল নিয়ন্ত্রণের একটি কার্যকর উপায় হল আলুতে আগাছা নিয়ন্ত্রণ (প্রাক-আবির্ভাব)। মাটির আগাছানাশক গোফোর এর কেন্দ্রবিন্দু। Ickenroth:,,গোফোরের সক্রিয় উপাদান ফ্লুফেনাসেট কাঁটা আপেলের বিরুদ্ধে ভাল প্রভাব ফেলে বলে জানা যায়। 2 l/ha Gofor-এর সাথে একটি প্রাক-আবির্ভাব স্প্রে - আরও বিস্তৃত প্রভাবের জন্য Boxer® এবং Proman®-এর সাথে সম্পূরক - তাই একদিকে কাঁটা আপেল এবং অন্যান্য সমস্ত ঝামেলাযুক্ত আগাছা যেমন মেল্ডেড, নাইটশেড এবং অন্যদিকে বিভিন্ন ঘাস। পরিস্কার কর."
'গোফোর বিকল্প' স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান
উপদেষ্টার মতে, গত মরসুমে এটি ইতিমধ্যেই বেশ পরিষ্কার ছিল যে চাষীরা 'গোফোর বিকল্প' বেছে নিয়েছিল। ,,সেখানে আপনি প্রায়শই রাস্তার ধারে কিছু কাঁটাযুক্ত আপেল দেখেছেন, কিন্তু প্লটে প্রায়শই কিছুই নেই। এটি ইঙ্গিত দেয় যে গোফোর এই কঠিন আগাছাগুলির বিরুদ্ধে বিশেষত আর্দ্র এবং ঝাঁঝালো মাটিতে চমৎকার ফলাফল দেখাতে পারে।"
আসন্ন মরসুমের জন্য, আইকেনরথ আশা করছে (এমনকি) আরও বেশি আলু চাষী গোফোরে যাবে। ,,মানুষ আক্ষরিক অর্থেই মাঠে গফোরের সাফল্য দেখে। এইভাবে ড্রাগ নিজেই বিক্রি হয়।"