ডাচ সরঞ্জাম বিশেষজ্ঞ সোরম্যাক আলুর খোসার সমাধানের জন্য বিশেষজ্ঞ হিসাবে নিজের নাম তৈরি করেছিলেন। সংস্থাটি প্রায় এক শতাব্দী ধরে এই জানার উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছে, এমন একটি পোর্টফোলিওয়ে পৌঁছেছে যা আজ পুরো প্রক্রিয়াজাতকরণের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমি সম্প্রতি সোরম্যাকের ভেনলো সদর দফতর দেখার এবং মেশিন এবং কোম্পানির বিকাশের বিষয়ে প্রথম হাত শেখার সুযোগ পেয়েছি।
লিখেছেন কাতালিনা মিহু
সার্জারির সোম্যাক নাম আলু শিল্পে খোসা সমাধানের সমার্থক। সংস্থাটি এখন বিভিন্ন পণ্য ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য মেশিনগুলি বিকাশ করে, 25 বছর আগে আলু শিল্পের জন্য তারা তৈরি মেশিনগুলি প্রথম মেশিন ছিল। বার্ট হাফম্যানস ২০০৩ সালের মে থেকে এই সংস্থার দায়িত্বে ছিলেন এবং তিনি এখনও সোরম্যাকের প্রধানের পদে রয়েছেন।
একসাথে রায়ের সাথে Lemmen, বিক্রয় পরিচালক, এবং কিম সান্টজেন্স-বিক্স, বিপণন ব্যবস্থাপক, আমরা সোরম্যাকের বিকাশকারী প্রযুক্তি উদ্ভাবনের বছরগুলি, পাশাপাশি এর প্রকল্পগুলির এবং শিল্পের ভবিষ্যতের দিকে একবার নজর দিয়েছি।
একটি প্রযুক্তি সময়রেখা
রায় লেমন আমাদের বলেছিলেন, "আমাদের ফোকাসে এখন তিনটি মূল উপাদান রয়েছে - নির্ভরযোগ্যতা, কৌশল এবং প্রযুক্তি," Le মিঃ হাফম্যানস যখন সোরম্যাক দিয়ে শুরু করেছিলেন, তখন মিশনটি ছিল গ্রাহকদের কাছে নির্ভরযোগ্যতা প্রমাণ করা। একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, ব্যবসায়ের প্রযুক্তিগত দিকটি মূল ফোকাসে পরিণত হয়েছিল, যাতে এখন সোরম্যাক গ্রাহকরা বাজারের প্রবণতা এবং শেষ ব্যবহারকারীর শুভেচ্ছাকে শ্রবণ করে প্রয়োজনীয় প্রতিটি উপায়ে প্রযুক্তি সরবরাহ করতে সক্ষম হবে।
পিলিং সলিউশন বাদে, সংস্থাটি কাটা, পরিদর্শন, বাছাই, ডি-স্টোনিং, ওজন, ব্রাশ পলিশিং এবং ওয়াশিংয়ের সরঞ্জাম তৈরি করেছিল। এগুলি একা একা মেশিন হিসাবে এবং সম্পূর্ণ এবং বিসপোক উত্পাদনের লাইনের অংশ হিসাবে 5,000 কিলো / ঘন্টা অবধি ধারণ ক্ষমতা সহ উপলব্ধ। ক্ষমতার দৃষ্টিকোণ থেকে, সোরম্যাক মেশিনগুলি এমন কৃষকরা ব্যবহার করেন যা তাদের পণ্যগুলিতে মূল্য সংযোজন করতে চায় এবং পাশাপাশি বৃহত পরিমাণে শিল্পকর্ম পরিচালনা করে।
প্রযুক্তিতে শীর্ষস্থানীয়
অবিচ্ছিন্ন ছুরির খোসা, যা কোম্পানির অন্যতম প্রধান মেশিন, কার্বরবান্ডাম রোলার পিলারের সাথে একসাথে, আলুর খোসা লাইনের হৃদয় তৈরি করে।
ড্রামের ছুরির খোসার (এমএস সিরিজ) সাফল্য হ'ল হাত দিয়ে আলু খোসা ছাড়ানোর এবং কার্বারউন্ডাম বা স্টিম ছোলার পরে কালো দাগগুলি সরাতে, ড্রামের আকার এবং ছুরিগুলির অবস্থানের জন্য ধন্যবাদ। পেটেন্টড থ্রি-পয়েন্ট সাসপেনশন একটি ভাসমান স্থগিতাদেশ যা কার্যত কোনও ঘর্ষণ এবং কম শক্তি খরচ না করে ড্রামের স্থিতিশীল ঘূর্ণন নিশ্চিত করে। এমএস -20 মডেলটিতে প্রতি ঘন্টা 700 কেজি পর্যন্ত ছোলার বর্জ্য ধারণক্ষমতা রয়েছে (এবং 1,750% বর্জ্য সহ 40 কেজি / ঘন্টা পর্যন্ত কাঁচামাল)।
অনুশীলন পরীক্ষাগারে গবেষণা
অনুশীলন ল্যাবরেটরি ভেনলোতে সুবিধার জন্য একটি নতুন সংযোজন। আমি এই স্পেসটি পরিদর্শন করার আনন্দ পেয়েছি, যা নির্দিষ্ট সমস্যাগুলি কেস-কেস-কেস নির্দিষ্ট সমাধানগুলি বিকাশের জন্য নির্দিষ্ট সমস্যাগুলির পরীক্ষার জন্য উত্সর্গীকৃত। "এটি মোটামুটি নতুন কিছু এবং আমরা এটি বিকাশে কাজ করছি।" রায় লেমন গ্রাহকদের সাথে আরও ঘনিষ্ঠ অংশীদারিত্বের জন্য সংস্থাটির দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য প্রত্যাশা করেছিল। "আমরা আমাদের দ্বি-পথ যোগাযোগ প্রক্রিয়াতে আমাদের জ্ঞান কীভাবে ব্যবহার করব এবং একসাথে একটি সমাধান তৈরি করব," তিনি যোগ করেছেন।
কৌশল হাইলাইট
মূল ট্রেড শো যেখানে ডাচ বিশেষজ্ঞরা হ'ল ফল লজিস্টিকা, জার্মানিতে অনুগা ফুডটেক, বেলজিয়ামের ইন্টারপম, সংযুক্ত আরব আমিরাতের গালফুড ম্যানুফ্যাকচারিং এবং যুক্তরাষ্ট্রে ইউনাইটেড ফ্রেশ। এই শোগুলি বাদ দিয়ে, সংস্থার এজেন্টরা সারা বিশ্বে সরঞ্জাম এবং বিক্রয় দলগুলির সাথে অন্যান্য শোতে যান।
যদিও সংস্থাটির বৃদ্ধি পরিকল্পনাগুলি আচ্ছাদিত অঞ্চলগুলির মধ্যে সম্প্রসারণকে অন্তর্ভুক্ত করে, তবে তাদের মূল ফোকাস ইউরোপ অব্যাহত থাকবে। ব্যাখ্যাটি সহজ: "আমাদের এখানে শক্তিশালী হতে হবে, বিদেশে বিক্রি করতে হবে।"