দীর্ঘকাল ধরে, আলু মানুষের সবচেয়ে মূল্যবান খাদ্য পণ্য হিসাবে পরিচিত। উপরন্তু, এটি প্রযুক্তিগত এবং পশুখাদ্যের উদ্দেশ্যে উত্থিত একটি উত্পাদনশীল ক্ষেত্র ফসল। "ক্ষেতে আলু চাষ করার জন্য," শিক্ষাবিদ ডিএন প্রয়ানিশ্নিকভ লিখেছেন, তিনটি কান পাওয়া একই যেখানে একটি জন্মে। মানুষের মধ্যে, আলুকে সঠিকভাবে দ্বিতীয় রুটি বলা হয়। দেশের আলু চাষীরা, প্রয়োজনীয় কৃষিপ্রযুক্তিগত অনুশীলনের একটি সেট সম্পাদন করে, সঠিকভাবে বিভিন্ন ধরণের পুনর্নবীকরণ করে, প্রমাণ করেছে যে বেশিরভাগ জেলা এবং অঞ্চলে বার্ষিক 250-300 সি/হেক্টর পরিসরে কন্দের স্থিতিশীল ফলন পাওয়া সম্ভব। আত্মবিশ্বাসের সাথে এই সূচকগুলি পূরণ করুন এবং মস্কো অঞ্চলের একটি উন্নত খামারে, OOO "Razdolie"। এখানে 2019 সালে, একটি রেকর্ড আলু ফসল জন্মানো এবং কাটা হয়েছিল: প্রায় 9 হাজার টন। খামারের কৃষিবিদ রোমান কারপুনিন আবার গ্লাভ অ্যাগ্রোনমের সম্পাদকীয় অফিসে গিয়েছিলেন, যিনি "জাভিডভস্কি" আলু চাষের পেশাদার গোপনীয়তা ভাগ করেছিলেন।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আপনি কতদিন ধরে রাজদোলি এলএলসির খামারে আলু চাষ করছেন?
রোমান কার্পুনিন। Razdolie LLC 2015 সালে আলু চাষ শুরু করে। এটা অবশ্যই বলা উচিত যে 15-20 বছর ধরে তাদের ডাউনটাইম পরে ক্ষেতগুলিকে সাজানো সহজ কাজ ছিল না এবং এই কাজটি এখনও করা হচ্ছে। অনেক এলাকায় বন বেড়েছে, যেখানে গ্রীষ্মকালে মাশরুম এবং বেরি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। কিন্তু, সমস্ত অসুবিধা সত্ত্বেও, আমরা প্রতি বছর নতুন এলাকা চালু করার চেষ্টা করি, এবং যদি সম্ভব হয়, আমরা কাঠের গাছপালা অপসারণ করি।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। 70 বা 90 সেমি সারির ব্যবধান সহ আলু চাষের প্রযুক্তি কী?
রোমান কার্পুনিন। নিজেদের জন্য, আমরা এমন একটি প্রযুক্তি বেছে নিয়েছি যা রাশিয়ায় 90 সেন্টিমিটারের সারির ব্যবধানের সাথে খুব সাধারণ নয়। এটি আমাদের কৃষি মেশিনের উত্পাদনশীলতা বাড়াতে, কন্দ গঠন অঞ্চলে মাটির ঘনত্ব কমাতে, আলুর বাজারযোগ্যতা এবং ফলন বাড়াতে এবং খাদ্যের উদ্দেশ্যে বৃদ্ধির সময় বীজের ব্যবহার কমাতে দেয়। এই প্রযুক্তির সাহায্যে তৈরি জল-বায়ু ব্যবস্থা 10-15% দেরী ব্লাইট সহ গাছের উপদ্রব কমিয়ে দেয়, কন্দ - 2-3 গুণ।
glavagronom.ru ফটো: glavagronom.ru Razdolie LLC-তে জন্মানো আলু
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। ফসলের আবর্তনে পূর্বসূরিদের জন্য আলু প্রয়োজনীয়তা মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। আলু চাষ করার সময় এলাকায় আপনার পূর্বসূরিরা কি?
রোমান কার্পুনিন। ফসল আবর্তনের জন্য ফসল নির্বাচন মূলত অর্থনীতির দিকনির্দেশের উপর নির্ভর করে। আমাদের সময়ে, অনেক কৃষি উদ্যোগের যে কোনো একটি অগ্রাধিকার দিক আছে: হয় পশুপালন বা ফসল উৎপাদন। এবং ইতিমধ্যে, এর ভিত্তিতে, ফসলের ঘূর্ণনে ফসল স্থাপনের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করা হয়েছে। অবশ্যই, প্রতিটি জলবায়ু অঞ্চলের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কেন্দ্রীয় জলবায়ু অঞ্চলে, একটি নিয়ম হিসাবে, শস্য ফসল, বহুবর্ষজীবী এবং বার্ষিক ঘাসের ফসল, কদাচিৎ সারি ফসল এবং শিল্প ফসল আলুর জন্য প্রধান পূর্বসূরি হিসাবে বেছে নেওয়া হয়। মনোকালচারের পুনরাবৃত্তি রোপণও অনুশীলন করা হয়। আমাদের ক্ষেত্রগুলিতে, আমরা শীতকালীন (গম, রাই) এবং বসন্ত (ওট) ফসল ব্যবহার করে চার-ক্ষেত্রের ফসলের ঘূর্ণন ব্যবহার করি এবং আমরা একটি মধ্যবর্তী ফসল হিসাবে, একটি ভেচ-ওট মিশ্রণ বপন করতে আসি। যদি আপনাকে আলুতে আলু রাখতে হয়, তবে এক ক্ষেত্রে দুই বছরের বেশি নয়। তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা ক্ষেত্রগুলিকে এমনভাবে ঘোরানোর চেষ্টা করি যাতে অন্তত এক মরসুমের পরে সংস্কৃতি ফিরে আসে।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। কতদিন আপনি পুনরায় রোপণ ফসল ব্যবহার করবেন? উচ্চতর আলু ফলনে অবদান রাখে এমন সমস্ত কৃষি পদ্ধতির মধ্যে চাষাবাদ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আলু মাটির ভৌত অবস্থার উপর উচ্চ চাহিদা তৈরি করে, অর্থাৎ, এর ভঙ্গুরতা, সিফটিং এবং আর্দ্রতা। আমাদের আলুর জন্য চাষের ক্রম এবং সময় বলুন: মৌলিক, বা শরৎ এবং প্রাক রোপণ।
রোমান কার্পুনিন। আমরা ন্যূনতম লাঙ্গল চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি। অতএব, শস্যের পরে শরৎ চাষ শুধুমাত্র এক বা দুটি ট্র্যাকে ডিস্ক হ্যারো দিয়ে বাহিত হয়। বসন্তে, যদি প্রয়োজন হয়, আমরা সাবসয়লারের সাহায্যে চাষী দিয়ে লাঙ্গল বা প্রক্রিয়াকরণ করি। এইভাবে, রোপণের আগে, আমরা আলু গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সবচেয়ে অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করি।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। সবচেয়ে কার্যকর এবং সাধারণ জৈব সার হল সার, যার গুণমান বিছানার পরিমাণ, এর ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, প্রাণীর ধরন, তাদের বয়স, স্টল পিরিয়ডের সময়কাল এবং ফিডের গুণমানের উপর নির্ভর করে। খামারে আলুর জন্য সার ব্যবহারের কার্যকারিতা কত, প্রয়োগ করার সময় সারের হার কত? সারের মাত্রার উপর নির্ভর করে আলুর ফলন কীভাবে পরিবর্তিত হয়? খামারে সার সংরক্ষণের উপায় কী? অন্যান্য জৈব সার প্রয়োগ করা হয় কিনা। সবুজ সার সার ব্যবহার করা হয়? আলুর জন্য খনিজ সার প্রয়োগের ডোজ, শর্তাবলী এবং পদ্ধতিগুলি তালিকাভুক্ত করুন।
রোমান কার্পুনিন। যে কোনো অর্থনীতির কৃষি ব্যবস্থায় জৈব সারের ভূমিকা অনস্বীকার্য। কিন্তু সেই কারণে কোম্পানিগুলো।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আলুর উচ্চ ফলন পাওয়ার জন্য ব্যবস্থার সাধারণ কমপ্লেক্সে, রোপণ উপাদানের গুণমান এবং রোপণের জন্য এর প্রস্তুতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খামার কি বীজ কন্দকে ভগ্নাংশে বিভক্ত করে, রোপণের উপাদান বাছাই, অঙ্কুরোদগম করে বাছাই বা ক্রমাঙ্কন করে?
রোমান কার্পুনিন। এই কারণে যে বিভিন্ন ভগ্নাংশের আলু রোপণ করার সময়, অসম চারা সম্ভব, আমরা রোপণের উপাদানগুলিকে সাজান এবং ক্রমাঙ্কন করি। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা 35 থেকে 50 মিমি আকারের কন্দ ব্যবহার করি। রোপণের মুহূর্ত পর্যন্ত, আমরা সঞ্চয়স্থানে সর্বোত্তম তাপমাত্রা বজায় রাখার চেষ্টা করি, যখন কন্দ ইতিমধ্যে জেগে উঠতে শুরু করে এবং অঙ্কুরিত হয়, তবে একই সময়ে আমরা স্প্রাউটগুলিকে থ্রেডগুলিতে প্রসারিত হতে দিই না (যা লক্ষ্য করা যায় উচ্চ তাপমাত্রা এবং আলোর অভাব)।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। কোন ক্যালেন্ডারের সময় কন্দ রোপণ করা হয়?
রোমান কার্পুনিন। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা ইতিমধ্যে মে মাসের প্রথম দিনগুলিতে বেশ তাড়াতাড়ি অবতরণের জন্য রওনা হই। আমরা 9-11 দিনের মধ্যে অবতরণ করার চেষ্টা করি। আলুর চারাগুলির অসম উত্থানের কারণে রোপণে দেরি করা মূল্যবান নয়, যা খামারের মাঠে সাধারণভাবে রোপণ চিকিত্সা এবং কৃষি প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপ উভয়ের পরিকল্পনাতেই অসুবিধার কারণ হতে পারে।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। খামারে সারি ব্যবধানে রোপণের কোন পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি প্রচলিত? ল্যান্ডিং গভীরতা? রোপণ উপাদান রোপণ হার রোপণ প্যাটার্ন উপর নির্ভর করে?
রোমান কার্পুনিন। একেবারে সমস্ত আলু রোপণের সারির মধ্যে 90 সেন্টিমিটার প্রস্থ থাকে। মাটির গঠন, গুণমান, বীজের বিভিন্নতার মতো সূচকগুলির উপর ভিত্তি করে রোপণের গভীরতা সামঞ্জস্যযোগ্য। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সূচকটি 16-22 সেন্টিমিটার স্তরে পরিবর্তিত হয়। 36-39 সেন্টিমিটার কন্দের মধ্যে দূরত্ব সহ হেক্টর প্রতি 28 হাজার থেকে 32 হাজার কন্দ রোপণের হার বজায় রাখা হয়।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। বীজ উপাদান পদ্ধতিগতভাবে আপডেট করা হয়?
রোমান কার্পুনিন। ফলস্বরূপ ফসল সরাসরি বীজ উপাদানের মানের উপর নির্ভর করে, তাই আমরা বার্ষিকভাবে রোপণ উপাদানটিকে একটি প্রজনন সহ আপডেট করি যা অভিজাতদের চেয়ে কম নয়। আমরা বীজ প্লট নির্বাচন করি যেখান থেকে আমরা অন্য এক বা দুই বছরের জন্য বীজ রেখে যাই।
glavagronom.ru ফটো: glavagronom.ru Razdolie LLC-তে জন্মানো আলু
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আপনার খামার কোন বীজ আলু উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে? আলু কোন zoned জাতের প্রাধান্য?
রোমান কার্পুনিন। আমাদের উৎপাদন দেশের বৃহত্তম নেটওয়ার্কগুলিতে আলু সরবরাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা সরবরাহকৃত পণ্যের গুণমানের উপর খুব বেশি চাহিদা রাখে। এই বিষয়ে, আমরা উচ্চ এবং স্থিতিশীল উত্পাদনশীলতা, চমৎকার স্বাদের কারণে জার্মান এবং ডাচ প্রজননের বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করি। এই মুহুর্তে, আমাদের লাইনে আমাদের রানী আনা, রেড স্কারলেট, গালা, কলম্বো এর মতো জাত রয়েছে। উপরন্তু, আমরা বার্ষিক প্লট তৈরি করি যেখানে আমরা নতুন প্রতিশ্রুতিশীল জাতের আলু রোপণ করি, তাদের সম্ভাবনা এবং আরও উত্পাদনের জন্য মূল্য অধ্যয়ন করি।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। ফসলের রোগ ও কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে জাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা কি বিবেচনায় নেওয়া হয়?
রোমান কার্পুনিন। আলু বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ ফসলগুলির মধ্যে একটি, এবং তাই রোগজীবাণু এবং কীটপতঙ্গের সংখ্যা খুব বেশি। অবশ্যই, এমন জাতগুলি রয়েছে যা এক বা একাধিক ক্ষতিকারক বস্তুর প্রতিরোধী হতে পারে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, গাছগুলিকে অবশ্যই ক্ষতিকারক জীবের জটিল থেকে রক্ষা করতে হবে। আধুনিক ওষুধগুলি সঠিক এবং সময়মত ব্যবহার করে, সর্বাধিক পরিচিত রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে আলুকে সুরক্ষা প্রদান করতে সক্ষম, তাই, বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, আমরা ফলন, বাজারের চাহিদা এবং বাহ্যিক পণ্যের সূচকগুলির মতো সূচকগুলির দ্বারা আরও নির্দেশিত হই।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আলুর উচ্চ ফলন পাওয়ার জন্য ব্যবস্থার সাধারণ কমপ্লেক্সে, রোপণ উপাদানের গুণমান এবং রোপণের জন্য এর প্রস্তুতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খামার কি বীজ কন্দকে ভগ্নাংশে বিভক্ত করে, রোপণের উপাদান বাছাই, অঙ্কুরোদগম করে বাছাই বা ক্রমাঙ্কন করে?
রোমান কার্পুনিন। এই কারণে যে বিভিন্ন ভগ্নাংশের আলু রোপণ করার সময়, অসম চারা সম্ভব, আমরা রোপণের উপাদানগুলিকে সাজান এবং ক্রমাঙ্কন করি। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা 35 থেকে 50 মিমি আকারের কন্দ ব্যবহার করি। রোপণের মুহূর্ত পর্যন্ত, আমরা সঞ্চয়স্থানে সর্বোত্তম তাপমাত্রা বজায় রাখার চেষ্টা করি, যখন কন্দ ইতিমধ্যে জেগে উঠতে শুরু করে এবং অঙ্কুরিত হয়, তবে একই সময়ে আমরা স্প্রাউটগুলিকে থ্রেডগুলিতে প্রসারিত হতে দিই না (যা লক্ষ্য করা যায় উচ্চ তাপমাত্রা এবং আলোর অভাব)।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। কোন ক্যালেন্ডারের সময় কন্দ রোপণ করা হয়?
রোমান কার্পুনিন। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা ইতিমধ্যে মে মাসের প্রথম দিনগুলিতে বেশ তাড়াতাড়ি অবতরণের জন্য রওনা হই। আমরা 9-11 দিনের মধ্যে অবতরণ করার চেষ্টা করি। আলুর চারাগুলির অসম উত্থানের কারণে রোপণে দেরি করা মূল্যবান নয়, যা খামারের মাঠে সাধারণভাবে রোপণ চিকিত্সা এবং কৃষি প্রযুক্তিগত ক্রিয়াকলাপ উভয়ের পরিকল্পনাতেই অসুবিধার কারণ হতে পারে।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। খামারে সারি ব্যবধানে রোপণের কোন পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি প্রচলিত? ল্যান্ডিং গভীরতা? রোপণ উপাদান রোপণ হার রোপণ প্যাটার্ন উপর নির্ভর করে?
রোমান কার্পুনিন। একেবারে সমস্ত আলু রোপণের সারির মধ্যে 90 সেন্টিমিটার প্রস্থ থাকে। মাটির গঠন, গুণমান, বীজের বিভিন্নতার মতো সূচকগুলির উপর ভিত্তি করে রোপণের গভীরতা সামঞ্জস্যযোগ্য। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সূচকটি 16-22 সেন্টিমিটার স্তরে পরিবর্তিত হয়। 36-39 সেন্টিমিটার কন্দের মধ্যে দূরত্ব সহ হেক্টর প্রতি 28 হাজার থেকে 32 হাজার কন্দ রোপণের হার বজায় রাখা হয়।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। বীজ উপাদান পদ্ধতিগতভাবে আপডেট করা হয়?
রোমান কার্পুনিন। ফলস্বরূপ ফসল সরাসরি বীজ উপাদানের মানের উপর নির্ভর করে, তাই আমরা বার্ষিকভাবে রোপণ উপাদানটিকে একটি প্রজনন সহ আপডেট করি যা অভিজাতদের চেয়ে কম নয়। আমরা বীজ প্লট নির্বাচন করি যেখান থেকে আমরা অন্য এক বা দুই বছরের জন্য বীজ রেখে যাই।
glavagronom.ru ফটো: glavagronom.ru Razdolie LLC-তে জন্মানো আলু
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আপনার খামার কোন বীজ আলু উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে? আলু কোন zoned জাতের প্রাধান্য?
রোমান কার্পুনিন। আমাদের উৎপাদন দেশের বৃহত্তম নেটওয়ার্কগুলিতে আলু সরবরাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা সরবরাহকৃত পণ্যের গুণমানের উপর খুব বেশি চাহিদা রাখে। এই বিষয়ে, আমরা উচ্চ এবং স্থিতিশীল উত্পাদনশীলতা, চমৎকার স্বাদের কারণে জার্মান এবং ডাচ প্রজননের বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করি। এই মুহুর্তে, আমাদের লাইনে আমাদের রানী আনা, রেড স্কারলেট, গালা, কলম্বো এর মতো জাত রয়েছে। উপরন্তু, আমরা বার্ষিক প্লট তৈরি করি যেখানে আমরা নতুন প্রতিশ্রুতিশীল জাতের আলু রোপণ করি, তাদের সম্ভাবনা এবং আরও উত্পাদনের জন্য মূল্য অধ্যয়ন করি।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। ফসলের রোগ ও কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে জাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা কি বিবেচনায় নেওয়া হয়?
রোমান কার্পুনিন। আলু বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ ফসলগুলির মধ্যে একটি, এবং তাই রোগজীবাণু এবং কীটপতঙ্গের সংখ্যা খুব বেশি। অবশ্যই, এমন জাতগুলি রয়েছে যা এক বা একাধিক ক্ষতিকারক বস্তুর প্রতিরোধী হতে পারে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, গাছগুলিকে অবশ্যই ক্ষতিকারক জীবের জটিল থেকে রক্ষা করতে হবে। আধুনিক ওষুধগুলি সঠিক এবং সময়মত ব্যবহার করে, সর্বাধিক পরিচিত রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে আলুকে সুরক্ষা প্রদান করতে সক্ষম, তাই, বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, আমরা ফলন, বাজারের চাহিদা এবং বাহ্যিক পণ্যের সূচকগুলির মতো সূচকগুলির দ্বারা আরও নির্দেশিত হই।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। আলুর সমস্ত রোপণ কি কোয়ারেন্টাইন বস্তুগুলি সনাক্ত করার জন্য বার্ষিক পরিদর্শনের সাপেক্ষে - আলু ক্যান্সার, আলু নেমাটোড, আলু মথ ইত্যাদি?
রোমান কার্পুনিন। স্পষ্টতই, আমরা কোয়ারেন্টাইন বস্তুর উপস্থিতির জন্য আলু রোপণের বার্ষিক অধ্যয়ন পরিচালনা করি, যেহেতু আমাদের পণ্যগুলি রাশিয়া জুড়ে নেটওয়ার্কগুলিতে সরবরাহ করা হয়, সুদূর পূর্ব পর্যন্ত।
glavagronom.ru ফটো: glavagronom.ru Razdolie LLC-তে জন্মানো আলু
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। পরিষ্কার করা সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় কাজগুলির মধ্যে একটি। আলুর উদ্দেশ্য এবং এর শারীরবৃত্তীয় পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে ফসল কাটার শুরু এবং সময়কাল নির্ধারণ করা হয়। কোন সময়কালে প্রাক-ফসলের হাল অপসারণ করা হয় এবং কোন উপায়ে: রাসায়নিক, যান্ত্রিক বা সম্মিলিত। হোলম কাটার জন্য কোন হালম হারভেস্টার ব্যবহার করা হয়? কন্দ কাটার জন্য কী ধরনের আলু কাটার যন্ত্র ব্যবহার করা হয়, দেশীয় বা আমদানি করা হয়? অবশিষ্ট কন্দ পুনঃনির্বাচনের মাধ্যমে কি পুনরায় চাষ করা হয়?
রোমান কার্পুনিন। যেহেতু আমরা তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলি রোপণের চেষ্টা করছি, তাই আমরা আগস্টের শুরুতে ইতিমধ্যেই টপগুলিকে সুষম করা শুরু করি। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি ছত্রাকনাশকের সাথে একত্রে একটি রাসায়নিক পোড়ানো যা আলুর কন্দে দেরীতে ব্লাইটের বিস্তার রোধ করতে। প্রধান অঞ্চলগুলির শুষ্ককরণ সাধারণত আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়, এবং এখানে আমরা ইতিমধ্যেই একটি সম্মিলিত স্কিম প্রয়োগ করি, যখন, পোড়ানোর পরে, আমরা হালম কাটা করি। এটি করার জন্য, আমরা Grimme defoliators ব্যবহার করি।
আমাদের অস্ত্রাগারে আমরা আমদানি করা গ্রিম আলু কাটার যন্ত্র ব্যবহার করি। তারা খুব ভাল কর্মক্ষমতা, পরিষ্কারের গুণমান এবং শক্তি খরচ আছে. গড়ে, দুজন সংগ্রহকারী প্রতিদিন 320 থেকে 400 টন আলু খনন করে।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। কন্দ বিক্রি কেমন হয়? আপনি অভিজাত, বিভিন্ন বীজ আলুর জন্য ক্রয় মূল্য নির্ধারণ করেছেন?
রোমান কার্পুনিন। বিক্রির জন্য আলু সিংহভাগ খাদ্য. আমরা সমস্ত পণ্যকে প্রত্যয়িত করি এবং সেগুলিকে 5 এবং 25 কেজির প্যাকেজে দেশের বড় খুচরা চেইনে বিক্রি করি। পণ্যের চালান এই মুহূর্তে চলছে, এবং বাজারে স্থিতিশীল চাহিদা রয়েছে। ক্রয় মূল্য নির্ধারণ করার সময়, আমরা অবশ্যই বাজারের সূচকগুলির উপর নির্ভর করি, তবে আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে এই মুহুর্তে আমাদের আলুগুলি উচ্চ মানের কারণে গড় বাজারের উপরে দামে বিক্রি হয়।
riamo.ru ফটো: riamo.ru সাজানোর বেল্টে কাজ করা
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। শরত্কালে বীজ কন্দের বপনের গুণাবলী নির্ধারণ করতে, সংরক্ষণ করার আগে, বিক্রি করার আগে এবং রোপণের আগে, আপনি কি কন্দ বিশ্লেষণ করেন?
রোমান কার্পুনিন। আলু রোপণের জন্য, আমরা শুধুমাত্র উচ্চ-মানের এবং প্রমাণিত বীজ উপাদান ব্যবহার করি। প্রধান বিপদটি কালো লেগ, বিভিন্ন পচা এবং ভাইরাল রোগের সংক্রমণের মতো রোগ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। অতএব, স্বীকৃত পরীক্ষাগারগুলিতে পরীক্ষা করার পরে, আমরা আমাদের রোপণ সামগ্রী ছেড়ে দেওয়া সমীচীন কিনা বা এটি আপডেট করা প্রয়োজন কিনা সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিই। অর্থাৎ, আমরা নিম্নমানের বীজ রোপণের কারণে ফলনের ঘাটতির সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি কমানোর চেষ্টা করি।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। চলতি বছরে এবং আগের তিন বছরে হেক্টর প্রতি গড় আলুর ফলন কত?
রোমান কার্পুনিন। 2019 সালে গড় ফলন ছিল নেট ওজনে প্রতি হেক্টরে 52 টন। আগের বছরগুলিতে, এই সংখ্যা হেক্টর প্রতি 23 থেকে 29 টন ছিল।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। স্টোরেজ। আলু স্টোরেজে আলু রাখার আগে কোন প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হয়, খামারে কি ধরনের স্টোরেজ আছে?
রোমান কার্পুনিন। আমরা ফসল কেবল জীবাণুমুক্ত গুদামে রাখি। একই সময়ে, সমস্ত গুদাম সরঞ্জাম এবং প্রাঙ্গনে সম্পূর্ণরূপে প্রক্রিয়া করা হয়। ইঁদুর নিয়ন্ত্রণের কাজ চলছে। সঞ্চয়স্থানের জন্য, আমরা হ্যাঙ্গার-টাইপ স্টোরেজ ব্যবহার করি, যা তাদের নকশার সরলতা, দক্ষতা, কম শক্তি খরচ এবং ফসল পাড়ার সহজতার দ্বারা আলাদা করা হয়।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। খামার কি প্রথম দিকে আলু জন্মায়, এটি বাড়ানোর সময় কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
রোমান কার্পুনিন। এটি অবশ্যই বোঝা উচিত যে প্রথম দিকের আলুগুলি এমন পণ্য যা জুলাইয়ের প্রথম দিকে দক্ষিণ অঞ্চল থেকে দোকানের তাকগুলিতে আসে। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের অবস্থার মধ্যে, এই শর্তাবলীতে একটি আলু ফসল পাওয়া প্রায় অসম্ভব, তাই, আমরা যখন আমাদের পণ্যগুলিকে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত থাকি তখন আগস্টের মাঝামাঝি। অবশ্যই, এপ্রিলের বিংশ তারিখে একটি ফিল্মের অধীনে কন্দ রোপণ করা সম্ভব, তবে এটি খুব ব্যয়বহুল এবং শেষ পর্যন্ত, বিক্রয়ের জন্য পণ্যগুলির প্রাথমিক প্রকাশের গ্যারান্টি দেয় না।
গ্লাভঅ্যাগ্রোনম। কথোপকথনের জন্য ধন্যবাদ!