#কৃষি #আলু #MahindraHZPC #সহযোগিতা #RussianFarmers #আলু প্রজনন #আলু উৎপাদন #জলবায়ু পরিবর্তন #খাদ্য নিরাপত্তা #আলু প্রক্রিয়াকরণ
সাম্প্রতিক মাসগুলিতে, রাশিয়ান কৃষক এবং উদ্ভিদ প্রজননকারীদের একটি দল ভারতের Mahindra HZPC পরিদর্শন করেছে। এই বিনিময়ের লক্ষ্য ছিল আলু প্রজনন এবং চাষের জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার পাশাপাশি ভারতীয় এবং রাশিয়ান আলু চাষিদের মুখোমুখি হওয়া সমস্যাগুলি নিয়ে আলোচনা করা।
Mahindra HZPC উচ্চ-মানের বীজ আলু উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ, এবং রাশিয়ান দর্শকরা তাদের চাষের কৌশল সম্পর্কে জানতে আগ্রহী। ভারতীয় কোম্পানিটি আলু চাষের ইউরোপীয় পদ্ধতি অনুসরণ করে, যা দুটি অঞ্চলের কৃষিবিদ্যার অনুশীলনের মধ্যে মিল এবং পার্থক্য সম্পর্কে একটি প্রাণবন্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে।
আলোচনার একটি প্রধান বিষয় ছিল আলু উৎপাদনের বর্তমান অবস্থা রাশিয়া, যেখানে অত্যধিক উৎপাদনের ফলে দামে উল্লেখযোগ্য পতন হয়েছে। মিঃ কোভালেভ, একজন রাশিয়ান আলু বিশেষজ্ঞ, শিল্পের কাঠামোগত পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে বর্তমান পরিস্থিতির উপর একটি বিশদ প্রতিবেদন উপস্থাপন করেছেন।
যেহেতু বিশ্ব জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য নিরাপত্তার চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে চলেছে, আলুকে প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য মূল্য সংযোজন ব্যবহারের জন্য উৎপাদনের দিকে মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে। এই প্রবণতা ভারত এবং রাশিয়া উভয় ক্ষেত্রেই স্পষ্ট, কারণ গ্রাহকরা ক্রমবর্ধমানভাবে স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসই বিকল্পগুলি খুঁজছেন৷
আন্তর্জাতিক সহযোগিতা এবং জ্ঞানের আদান-প্রদানের মাধ্যমে আমরা নিশ্চিত করতে পারি যে পরিবর্তনশীল জলবায়ুর চ্যালেঞ্জের মধ্যেও আলু উৎপাদন অব্যাহতভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। আমরা এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমাদের শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী সাফল্য নিশ্চিত করার জন্য আমাদের বৈশ্বিক অংশীদারদের দক্ষতার উপর ভিত্তি করে আমরা উদ্ভাবন এবং অভিযোজন চালিয়ে যাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।