সঞ্চয়স্থানে আলু রাখার জন্য ইথিলিন সবচেয়ে কার্যকর স্প্রাউট ইনহিবিটরগুলির মধ্যে একটি। পদ্ধতিটি সস্তা, ব্যবহার করা সহজ এবং চাষীরা স্বাধীনভাবে ব্যবহার করতে পারেন। তবুও, পদ্ধতিটিকে ঘিরে বেশ কয়েকটি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে; প্রায়ই অন্যান্য উপায়ে প্রতিনিধিদের দ্বারা প্রচারিত. ঘটনা কি? গবেষক, ব্যবহারকারী এবং ক্রেতারা ইথিলিন স্প্রাউট প্রতিরোধের সাথে তাদের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আরও জানান। এই সময়: বেকিং রঙের উপর প্রভাব।
স্বাধীন গবেষণা কেন্দ্রগুলি আলুর বেকিং মানের উপর স্প্রাউট ইনহিবিটরগুলির কোনও প্রভাব নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণা প্রতিষ্ঠান পিপিও ওয়েস্টমাস, যা নেদারল্যান্ডসের আলু জ্ঞান কেন্দ্র হিসাবে পরিচিত। এই পিপিও অবস্থান (প্র্যাকটিক্যাল রিসার্চ প্ল্যান্ট ও এনভায়রনমেন্ট) ওয়াজেনিজেন ইউনিভার্সিটির ব্যানারে কাজ করে এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, রেস্ট্রেন থেকে ইথিলিন দিয়ে স্টোরেজে চিকিত্সা করা আলুর বেকিং গুণমান পরীক্ষা করেছে।
ভাল বেকিং রং ফন্টেন, মার্কিজ এবং এগ্রিয়া ইথিলিন স্প্রাউট ইনহিবিশন সহ
পিপিও ওয়েস্টমাসের পরীক্ষাগুলি ভাল দেখায় বেকিং ফলাফল চিপস এবং আলুর চিপস যা ইথিলিনের সাথে স্প্রাউট ইনহিবিটর হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এটি ফন্টেন, মার্কিজ, এগ্রিয়া এবং ভিআর808 জাতের জন্য বিশেষ বেকিং রঙের ফলাফলের জন্য উদ্বেগজনক।
পরীক্ষার ফলাফলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ AHDB দ্বারা ব্রিটিশ গবেষণা (এগ্রিকালচার অ্যান্ড হর্টিকালচার ডেভেলপমেন্ট বোর্ড) যা দেখায় যে স্প্রাউট ইনহিবিটার যেমন রেস্ট্রেনের বেকিং রঙের উপর কোন প্রভাব নেই।
2022 সালের স্টোরেজ সিজনে রেস্ট্রেইন-এর PPO ওয়েস্টমাস-এর অন্যান্য সংখ্যক আলু জাতের উপর ইথিলিনের কার্যকারিতা এবং প্রভাব নিয়ে তদন্ত করা হবে। বছরের মধ্যে এর ফলাফল আশা করা হচ্ছে।
সবচেয়ে সাম্প্রতিক ফলাফল দেখুন বেকিং রঙ অধ্যয়ন এখানে সংযম জন্য.