জোরালো চাহিদা এবং উচ্চ মূল্য নভেম্বরের শুরুতে আলুর বাজারকে চিহ্নিত করে, এবং বাজারের টানটান অবস্থা ছুটির দিনেও অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। টম কারস্ট জন্য রিপোর্ট প্যাকার পত্রিকা.
তিনি লিখেছেন যে নভেম্বরের শুরুতে থ্যাঙ্কসগিভিং চাহিদা বাজারে ঊর্ধ্বমুখী চাপ যোগ করছিল, মার্কন ফ্রেশ ক্রপ রিপোর্ট অনুসারে 6 নভেম্বরের সপ্তাহের জন্য। আশা করা হচ্ছে যে রাসেট আলুর সক্রিয় দাম কয়েক সপ্তাহ ধরে অব্যাহত থাকবে, রিপোর্টে বলা হয়েছে।
এই বছর আইডাহোতে তাজা বাজারের আলুর জন্য নিম্ন একরজ, হিমায়িত আলু প্রসেসরগুলির সক্রিয় চাহিদার সাথে মিলিত, এই বছরের ফসলের জন্য উচ্চ মূল্য নির্ধারণে অবদান রেখেছে, শিল্প পর্যবেক্ষকরা বলছেন।
শিকাগো-ভিত্তিক কার্লসন প্রোডিউস কনসালটিং-এর প্রেসিডেন্ট ক্রেগ কার্লসন বলেছেন, খামার পর্যায়ে এবং খুচরা উভয় ক্ষেত্রেই একটি ছোট ফসলের বছরে উচ্চ মূল্য প্রত্যাশিত। ইউএসডিএ পরিসংখ্যান অনুসারে, আলুর খুচরা বিজ্ঞাপিত দাম গত বছরে উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।