জমির প্রাপ্যতা, ক্রমবর্ধমান সামাজিক ও নিয়ন্ত্রক চাপ এবং ক্রমবর্ধমান খরচও বীজ উৎপাদনকারীদের জন্য বড় চ্যালেঞ্জ। তবে সাধারণভাবে, খাতটি ভবিষ্যতের বিষয়ে আশাবাদী। লাভজনকভাবে বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন যে ট্রেডিং হাউসগুলির দেওয়া পেআউট মূল্যগুলি স্থায়িত্বের অতিরিক্ত প্রতিশ্রুতি এবং আরও ব্যয়বহুল বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট ক্ষতিপূরণ প্রদান করে।
“আমাদের কোম্পানির বীজ উৎপাদনকে বছরে 35,000 ইউরোতে আরও টেকসই করার জন্য আমরা যে বিনিয়োগ করছি তা আমরা মূল্য দিই,” ফ্রাইজল্যান্ডের হলওয়ার্ডের ব্রিডার কিস ভ্যান ডার বস বলেছেন। "কিন্তু আমরা এখনও বাজারে এই অতিরিক্ত খরচ থেকে পরিত্রাণ পেতে পারি না, এবং আমাদের রাজস্ব মডেল চাপের মধ্যে রয়েছে।"
ভ্যান ডের বসকে গত সপ্তাহে আমন্ত্রিত করা হয়েছিল যে কোম্পানিটি সে তার স্ত্রী, ছেলে এবং মেয়ের সাথে অংশীদারিত্বে চালায় সে সম্পর্কে কথা বলার জন্য ডেলফির আলু দিবসে এমমেলোর্ড। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, কৃষক কীভাবে এবং কেন নো-টিলেজ (এনকেজি), সবুজ সার মিশ্রণ রোপণ এবং 1 থেকে 3 থেকে 1 থেকে 4 পর্যন্ত সম্প্রসারণ পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করেছেন।
বার্ষিক অতিরিক্ত খরচ
ভ্যান ডের বস এনকেজি সরঞ্জাম ক্রয়, আরও ব্যয়বহুল সবুজ সার বীজ এবং অতিরিক্ত কাজের সময় প্রতি হেক্টর প্রতি 300-400 ইউরোর কারণে বার্ষিক অতিরিক্ত খরচ অনুমান করে। উপরন্তু, বীজ প্রজননকারী বিবেচনা করে না যে নতুন অপারেশনের অতিরিক্ত মূল্য কাজের ফলাফলে লক্ষণীয় হওয়ার আগে বেশ কয়েক বছর সময় লাগে।
KEES VAN DER BOS, হলভার্ডে আলু গ্রিনার
সম্প্রসারণটি সম্ভবত একজন প্রতিবেশীর সাহায্যে করা যেতে পারে যিনি তার ব্যবসা ছেড়ে দিয়েছেন। ভ্যান ডের বস ব্যাখ্যা করেছেন যে 1 থেকে 4 ফসলের ঘূর্ণনের জন্য পর্যাপ্ত মাটি থাকবে এবং চাষকৃত এলাকা 50 হেক্টর পর্যন্ত বিস্তৃত হবে। "কিন্তু প্রথমে আমরা কী সম্ভব তা দেখছি এবং এখনও এটি আমাদের জন্য যথেষ্ট লাভজনক কিনা তা গণনা করতে হবে।"
বীজ আলু দিবসে, অ্যাকাউন্ট্যান্টসকান্টুর কাউন্টাসের কৃষক এরিক আর্টস বীজ আলুর জন্য অর্থনৈতিক দৃষ্টিভঙ্গি নির্দেশ করতে খরচের দাম ব্যবহার করেছিলেন। তিনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং টেবিল আলুর সাথে তুলনা করেছেন। ভাল ফসলের দামের কারণে অন্যান্য ধরনের চাষের তুলনায় বীজ উপাদান সবসময়ই বেশ লাভজনক হয়েছে, ডাক্তার বলেছেন। কিন্তু, তিনি বলেন, প্রশ্ন হচ্ছে এটা চলতে থাকবে কি না।
খরচ বৃদ্ধি 2.50 ইউরো
কাউন্টাস গণনা করেছে যে বীজ আলুর দাম দুই বছরে 4 ইউরোর বেশি বেড়ে প্রতি 34.20 কিলোগ্রামে 100 ইউরো হয়েছে। গণনাটি হেক্টর প্রতি ফলন 44.8 টন। ভোক্তা আলুর জন্য, খরচ 2.50-এর তুলনায় 2020 ইউরো বেড়ে 20.70 ইউরো প্রতি 100 কিলোগ্রাম, অনুমান করে 53.5 টন প্রতি হেক্টর।
“এই বছর আমরা দেখছি যে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং টেবিল আলু উভয়ের জন্যই চুক্তির মূল্যের মধ্যে উচ্চ খরচ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তিনি পুটগোয়েডের জন্য অপেক্ষা করছেন। যদি আমরা বর্তমান খরচের হারকে বীজ আলুতে স্থানান্তর করি, তাহলে একই ফলন পাওয়ার জন্য আমরা প্রতি 42 কেজি প্রতি 43 থেকে 100 ইউরো পে-আউট মূল্য পাই,” ডাক্তার ব্যাখ্যা করেন।
গ্রোভ কুমার
আবাদযোগ্য বিশেষজ্ঞ বলেছেন, খরচ নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। তার মতে, এর সঙ্গে ভালো ফলন ও মানের অনেক সম্পর্ক রয়েছে। “বীজ আলুকে বীজ আলু হিসাবে বিক্রি করা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য খুব মোটা আলু বিক্রি করার চেয়ে সর্বদা ভাল। এছাড়াও, সমবয়সীদের বা নেটওয়ার্ক অংশীদারদের সাথে ভাল অংশীদারিত্ব বা স্কেলিং আপ হল খরচ কমানোর বিকল্প," আর্টস বলে।
যখন বীজ সেক্টরের জন্য সুযোগ এবং হুমকির কথা আসে, তখন এলটিওর কৃষি বিভাগের চেয়ারম্যান, ফিল্ড ভেজিটেবলস অ্যান্ড সিডের চেয়ারম্যান টিনেকে ডি ভ্রিস বিশেষভাবে ইতিবাচক। “আমাদের ভাল মাটি, একটি ভাল জলবায়ু, প্রচুর উদ্ভাবনী শক্তি, একটি শক্তিশালী অবকাঠামো এবং সেক্টরের জন্য প্রচুর উত্সাহ রয়েছে। ফলস্বরূপ, আমরা উচ্চ মানের সরবরাহ করতে পারি যার জন্য ডাচ বীজ আলু সারা বিশ্বে মূল্যবান।"
সারা বিশ্বে, ডি ভ্রিস সর্বোপরি সুযোগগুলি দেখেন, কারণ খাদ্য ফসল হিসাবে আলুর গুরুত্ব কেবল বাড়ছে। কিন্তু ইউরোপীয় স্তরে, চালিকা শক্তি রাজনৈতিক উচ্চাকাঙ্ক্ষা নিয়ে ব্যস্ত, খাদ্য নিরাপত্তার দিকে কম এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে বেশি মনোযোগ দেয়। এর ফলে ডাচ নীতির উপর নিয়ন্ত্রক চাপ বৃদ্ধি পায়।
"আমরা উল্লেখযোগ্য পরিমাণ জমি হারাচ্ছি।"
“আমাদের এখনও নেদারল্যান্ডে 1.8 মিলিয়ন হেক্টর কৃষি জমি রয়েছে। এলাকার দাবির পরিপ্রেক্ষিতে, আমরা এই এলাকার একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হারাবো। প্রশ্ন হল আবাদযোগ্য চাষের জন্য এর অর্থ কী, সেইসাথে আমাদের কৃষি-নেটওয়ার্কগুলির জন্য, "এলটিও-র চেয়ারম্যান বলেছেন।