ম্যানিটোবা, দ্বিতীয় বৃহত্তম আলু উৎপাদনকারী প্রদেশ কানাডা, একটি আলুর ঘাটতি আছে.
প্রদেশের চাষীরা 22 সালে প্রায় 2018 মিলিয়ন শত ওজনের আলু উৎপাদন করবে বলে আশা করেছিল, কিন্তু প্রকৃত মোট আলু প্রায় নয় শতাংশ কম হবে।
ড্যান সাওয়াতস্কি, কীস্টোন পটেটো প্রডিউসার অ্যাসোসিয়েশনের ম্যানেজার:
"আমাদের সামগ্রিক উৎপাদন প্রায় দুই মিলিয়ন (cwt.) কমে গেছে।"
সিমপ্লট এবং ম্যাককেইনের ম্যানিটোবায় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্ল্যান্ট পরিচালনাকারী খাবারগুলিকে ঘাটতি পূরণের জন্য আলবার্টা এবং আইডাহো থেকে আলুতে পাঠাতে হবে।
ড্যান সাওয়াতস্কি, 12 নভেম্বর পোর্টেজ লা প্রেইরিতে একটি কীস্টোন কৃষি উৎপাদনকারী সভায় বক্তব্য রাখছেন:
"একটি প্রসেসর ইতিমধ্যেই পশ্চিম থেকে আলু নিয়ে আসছে।"
ফসল কাটার সময় খারাপ অবস্থার কারণে ম্যানিটোবায় আলুর উৎপাদন কমে গেছে।
সেপ্টেম্বরের শেষ 10 দিন এবং অক্টোবরের বেশিরভাগ সময় আবহাওয়া ছিল আর্দ্র এবং ঠান্ডা, তাই আলু চাষীদের পুরো ফসল খননের জন্য পর্যাপ্ত সময় ছিল না। এছাড়াও, স্বাভাবিক তাপমাত্রার নিচে অক্টোবরের দ্বিতীয় সপ্তাহে মাটি হিমায়িত হয়ে যায় - এটি আলু খনন করা প্রায় অসম্ভব করে তোলে।
64,000 একর রোপণ করা হয়েছিল, প্রায় আট শতাংশ একর ফসল হয়নি।
ড্যান সাওয়াতজকি:
“আমরা প্রায় 5,200 একর জমিতে রেখেছি। এটা নজিরবিহীন।”
"কৃষকদের ফসল কাটার জন্য (পর্যাপ্ত) দিন ছিল না।"
আলুর ঘাটতি আরও তীব্র হতে পারত। কাটা ফসল থেকে ফলন গড়ের উপরে ছিল, যা সামগ্রিক উৎপাদন বাড়িয়েছে।
আলুর ঘাটতি এমন এক সময়ে আসে যখন ম্যানিটোবার শীঘ্রই আরও স্পাডের প্রয়োজন হবে।
ফেব্রুয়ারিতে, সিমপ্লট পোর্টেজ লা প্রেইরিতে তার আলু প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের $460 মিলিয়ন সম্প্রসারণের ঘোষণা করেছে। সম্প্রসারণ উদ্ভিদ সরবরাহ করার জন্য প্রয়োজনীয় আলু পরিমাণ দ্বিগুণ হবে।
Sawatzky অনুমান করেছেন যে Simplot এর জন্য অতিরিক্ত 15,000 মিলিয়ন cwt প্রয়োজন হবে। আলু, যা 20,000 থেকে XNUMX একর প্রতিনিধিত্ব করে। সম্প্রসারিত সুবিধা হল পরের শরতে খোলার জন্য নির্ধারিত.