1951 সালে, সরকারের প্রথম আলু ডিহাইড্রেশন সুবিধা চালু হওয়ার মাত্র নয় বছর পরে, আইডাহোর লুইসভিলে আলু চাষীদের একটি দল তাদের নিজস্ব ডিহাইড্রেশন প্ল্যান্ট শুরু করতে বাহিনীতে যোগ দেয় এবং আইডাহোয়ান ব্র্যান্ড ওয়াইজন্ম হয়েছে।
এই নিবন্ধটি প্রদর্শিত হবে ডিসেম্বর 2021 এর সংখ্যা আলু উত্পাদক.
এক সময়, পৃথিবীর ভূত্বক প্রসারিত এবং পাতলা হয়ে যায় যা বর্তমানে টেটন ফল্ট নামে পরিচিত, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং নাটকীয় পর্বতশ্রেণী গঠন করেছে। পরবর্তী আগ্নেয়গিরির ক্রিয়াকলাপের ফলাফল গ্রহের সবচেয়ে অনন্যভাবে উর্বর খামার ভূমির কিছু গঠনের মঞ্চ তৈরি করেছে, যেখানে বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত আলু জন্মানো হবে।
ছয় মিলিয়ন বছর পরে, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে সেবারত সৈন্যদের জন্য আরও শেল্ফ-স্থিতিশীল খাবার খোঁজার প্রয়াসে, মার্কিন সামরিক বাহিনী এবং ইউএসডিএ প্রথম আলু ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া বিকাশে সহযোগিতা করে। 1951 সালে, সরকারের প্রথম আলু ডিহাইড্রেশন সুবিধা চালু হওয়ার মাত্র নয় বছর পর, আইডাহোর লুইসভিলে আলু চাষীদের একটি দল তাদের নিজস্ব ডিহাইড্রেশন প্ল্যান্ট শুরু করতে বাহিনীতে যোগ দেয় এবং আইডাহোয়ান ব্র্যান্ডের জন্ম হয়। শুরু থেকেই, কোম্পানিটি শুধুমাত্র উপভোক্তাদের কাছে সুস্বাদু, সুবিধাজনক আলু পণ্য উৎপাদনের জন্য নয়, আইডাহো রাজ্যের অনন্য সৌন্দর্য এবং উর্বরতা প্রদর্শনের জন্য প্রচেষ্টা করেছে।
কোম্পানি একটি মালিকানাধীন, উদ্ভাবনী ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া তৈরি করেছে যা প্রাকৃতিক আলুর স্বাদ এবং টেক্সচার আরও ভালোভাবে সংরক্ষণ করে। কোম্পানির উদ্ভাবনী নেতৃত্ব মার্কিন ডিহাইড্রেটেড আলু সেক্টর উন্নত করার জন্য সম্ভবত অন্য কিছু করেছে। স্বাদযুক্ত সৃজনশীলতার সারসংকলন এবং এর শক্তিশালী উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি দৃঢ়ভাবে জায়গায় রেখে, 1990 সালে কোম্পানিটি আবার গেমটি পরিবর্তন করে, একটি থলিতে নতুন স্বাদযুক্ত ম্যাশড আলু লঞ্চ করে—বাটারি হোমস্টাইল, ফোর চিজ এবং রোস্টেড গার্লিক। তারপর থেকে, আইডাহোয়ান আরও বেশ কিছু স্বাদ যুক্ত করেছে যা গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে - যার মধ্যে রয়েছে লোডেড বেকড, বেবি রেডস এবং বেকন চেডার চিপোটল।
বছরের পর বছর ধরে, আইডাহোয়ান তার পোর্টফোলিওতে বেশ কিছু সুবিধাজনক পণ্য যুক্ত করেছে: নিয়মিত এবং পারিবারিক উভয় আকারেই ক্যাসেরোল; খাস্তা এবং সুস্বাদু হ্যাশ ব্রাউন; এবং এর বিখ্যাত ম্যাশড আলু একটি চলন্ত কাপে, যা প্রতিটি গ্রাহকের জন্য সুস্বাদু, সুবিধাজনক খাবার তৈরি করার প্রয়াসে। এর মধ্যে সবচেয়ে সফল হল এর আইডাহোয়ান হার্টি স্যুপের লাইনআপ, যা 2015 সালে চালু হয়েছিল।
কোম্পানি সম্পূর্ণরূপে আশা করে যে উদ্ভাবনের উল্লিখিত মিশন ভোক্তাদের গুণগত মানসম্পন্ন, আসল আইডাহোর আলু তার বিখ্যাত বাড়িতে তৈরি করা সমস্ত উপায়ে তাদের পছন্দের উপায়ে আগামী বহু বছর ধরে সরবরাহ করা অব্যাহত থাকবে।
সারাদেশে আলুর প্রতি ভালোবাসা ছড়িয়ে দিতে একবারে একটি ম্যাশড পটেটো কাপ, ইডাহোয়ান ফুডস একটি 'ম্যাশড ইন আমেরিকা' সফর শুরু করছে, যা সেপ্টেম্বর 2021 থেকে শুরু হবে এবং আগস্ট 2022 পর্যন্ত চলবে। বিশ্বের প্রথম নিমজ্জিত ম্যাশড পটেটো স্যাম্পলিংয়ের অভিজ্ঞতা, আইডাহোয়ান সফরে NASCAR রেস, এনএফএল ইভেন্ট, NCAA ফুটবল এবং বাস্কেটবল গেম, মিউজিক ফেস্টিভ্যাল এবং সারা দেশে মুদি দোকানে স্টপ অন্তর্ভুক্ত থাকবে।
- কোম্পানির খুচরা বিপণনের পরিচালক ওয়েস মায়ার বলেন, “আইডাহোয়ান ফুডস-এ, আমরা ম্যাশড পটেটোর প্রতি আমাদের ভালোবাসা ছড়িয়ে দেওয়ার ব্যাপারে উৎসাহী। “যখন এটা আইডাহোয়ান পণ্য আসে, স্বাদ বিশ্বাস করা হয়! আমেরিকায় ম্যাশড ট্যুরের সময় আইডাহোয়ান ম্যাশড পটেটোসের বিনামূল্যের নমুনা উপভোগ করার জন্য আমরা অনুগত গ্রাহক এবং শীঘ্রই অনুরাগী উভয়কেই আমন্ত্রণ জানাতে পেরে উত্তেজিত।”
- কোম্পানি স্থানীয় চাষিদের কাছ থেকে 100 শতাংশ আসল আইডাহো আলু দিয়ে শুরু করে এবং তারপরে আপনার বাড়িতে আপনার মতো করে ধুয়ে, খোসা, ফোঁড়া এবং ম্যাশ করে। প্রতিটি ব্যাচ রান্না করার পরে, তারা ম্যাশ করা আলুগুলিকে তাজা-শুকিয়ে দেয় যাতে তারা মিনিটের মধ্যে আপনার জন্য প্রস্তুত হয়।
- ম্যাশড পটেটো কাপ তাদের জন্য আদর্শ যারা একটি অতি সুবিধাজনক প্যাকে আইডাহোয়ানের সেরা স্বাদ উপভোগ করতে চান৷ একটি দ্রুত স্ন্যাক হিসাবে বা এমনকি একটি খাবারের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সাইড ডিশ হিসাবে তাদের পরিবেশন করুন!