হরমেল ফুডস কর্পোরেশন, একটি গ্লোবাল ব্র্যান্ডেড ফুড কোম্পানি, ঘোষণা করেছে যে তার উদ্যোক্তা কোম্পানি, 199 ভেঞ্চার, নতুন মাইকোপ্রোটিন - আলু-ভিত্তিক গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত - এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন পণ্য আনতে The Better Meat Co. এর সাথে একচেটিয়া অংশীদারিত্বে প্রবেশ করেছে। বাজার
199 ভেঞ্চারস 2019 সালে হরমেল ফুডস দ্বারা কোম্পানির ফুড-ফরোয়ার্ড ইনকিউবেটর হিসাবে গঠিত হয়েছিল, যার মধ্যে হরমেল ফুডস-এর বৃদ্ধির কৌশলগুলির সাথে সারিবদ্ধ সংস্থাগুলিতে বিনিয়োগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
The Better Meat Co.-এর উদ্ভাবনী Rhiza mycoprotein উপাদানের সাথে পরবর্তী প্রজন্মের দারুণ স্বাদের, স্বাস্থ্যকর, এবং টেকসই বিকল্প প্রোটিন পণ্য তৈরি করতে দুটি কোম্পানি একসঙ্গে কাজ করবে।
The Better Meat Co. দ্বারা অগ্রগামী একটি আলু-ভিত্তিক গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত, Rhiza একটি অসাধারণ মাংসের মতো টেক্সচার সহ একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক সম্পূর্ণ খাদ্য মাইকোপ্রোটিন। ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন এবং গরুর মাংসের চেয়ে বেশি আয়রন নিয়ে গর্ব করে, Rhiza ক্রমবর্ধমান বিকল্প মাংসের বাজারের জন্য টেকসই প্রাণী-মুক্ত প্রোটিনের একটি নতুন প্রজন্মের অফার করে।
ফ্রেড হালভিন, হরমেল ফুডসের কর্পোরেট উন্নয়নের ভাইস প্রেসিডেন্ট:
"আমরা সুস্বাদু এবং সুবিধাজনক মাইকোপ্রোটিন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন পণ্য অফার চালিয়ে যাওয়ার জন্য বেটার মিট কোং টিমের সাথে কাজ করতে পেরে উত্তেজিত।"
এই অংশীদারিত্ব হল হরমেল ফুডসের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের সর্বশেষ প্রচেষ্টা। দ্য কোম্পানি Planters® পিনাটস, SKIPPY® পিনাট বাটার, এবং জাস্টিন'স® নাট মাখনের মতো খুচরা পণ্যগুলির সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের সাথে তার সহযোগী সংস্থা বার্ক কর্পোরেশনের মাধ্যমে এবং হ্যাপি লিটল-এর অধীনে খাদ্য পরিষেবা শিল্পে বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পিৎজা টপিংসের জন্য অপরিচিত নয়। Plants® ব্র্যান্ড।
The Better Meat Co. হল একটি Sacramento-ভিত্তিক টেকসই খাদ্য প্রযুক্তির স্টার্ট-আপ যা 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ব্যবসা-থেকে-ব্যবসায় উপাদান প্রদানকারী হিসেবে, এটি গাঁজন, Rhiza-এর মতো উপাদান তৈরি করার মাধ্যমে পশু-মুক্ত প্রোটিন উৎপাদনের নতুন উপায়ের পথপ্রদর্শক যা খাদ্যকে শক্তিশালী করে। কোম্পানীগুলি স্থায়িত্ব উন্নত করার সাথে সাথে মাংসল অল্ট-প্রোটিনকে সম্ভব করে তোলে।
দ্য বেটার মিট কো-এর কার্যনির্বাহী ভাইস প্রেসিডেন্ট ডনি কার্কেন্ডাল:
“আমরা গর্বিত যে হরমেল ফুডস এর সাথে অংশীদারিত্ব করতে পেরে আরও বেশি টেকসই খাদ্য সরবরাহ তৈরি করতে গাঁজন করার শক্তি উন্মোচন করে। হরমেল ফুডস-এর প্রাণী ও উদ্ভিদ প্রোটিন উভয় ক্ষেত্রেই একটি গভীর দক্ষতা রয়েছে এবং আমরা আমাদের সুস্বাদু মাইকোপ্রোটিনকে বিশ্বে নিয়ে আসার জন্য একসাথে কাজ করার জন্য উন্মুখ।"