নর্থওয়েস্ট ইউরোপিয়ান পটেটো গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন (এনইপিজি) আশা করে যে আগামী ক্রমবর্ধমান মরসুমে একটি বৃহত্তর অঞ্চলে আলু চাষের জন্য EU4 দেশগুলিতে শুধুমাত্র সীমিত স্থান অবশিষ্ট থাকবে। ক্রমবর্ধমান চাহিদা সত্ত্বেও, বিশেষ করে ভাজা আলুর জন্য এটি তাই।
ইউরোপিয়ান গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন নোট করেছে যে নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়ামে বেশি আলু জন্মানোর জন্য খুব কম জায়গা রয়েছে। নতুন সাধারণ কৃষি নীতির অতিরিক্ত সবুজায়নের প্রয়োজনীয়তা এবং নাইট্রোজেন নীতির সাথে যুক্ত বিধিনিষেধের কারণে আলু সম্প্রসারণ বিশেষভাবে কঠিন হবে। স্টার্চ এবং বীজ চাষীরা একটি নতুন ক্রমবর্ধমান লক্ষ্য বেছে নিলেই আরও গভীর-ভাজা আলু উৎপাদন করা সম্ভব।
বিশেষ করে নেদারল্যান্ডস, বেলজিয়াম, জার্মানি এবং ফ্রান্সে আলু চাষের উন্নয়নের বিষয়ে একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে, NEPG বলে যে, আলুর বাজারে ইতিবাচক মেজাজের কারণে, কয়েক শতাংশের একটি এলাকা সম্প্রসারণ সাধারণত স্পষ্ট হয়। যাইহোক, ফ্রান্স এবং জার্মানির আলু উৎপাদনকারী এলাকার জন্য, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উচ্চ উৎপাদনও অবশ্যই টেবিল আলু উত্পাদকদের দ্বারা সরবরাহ করা উচিত যারা অন্য উত্পাদনে স্যুইচ করছে।
পানির প্রাপ্যতা
এই দুই দেশের জন্য, NEPG বিবেচনায় নেয় যে খরার সময় সীমিত সেচের সুযোগের কারণে সমস্ত আবাদযোগ্য এলাকা নিবিড় আলু উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত নয়। উপরন্তু, উত্তর জার্মানি এবং ফ্রান্সের কিছু অঞ্চলের জন্য, নেদারল্যান্ডস এবং বেলজিয়ামের উত্পাদন শিল্পে পরিবহন দূরত্ব একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা।
NEPG EU4-তে বীজ উৎপাদন কমে যাওয়া নিয়েও উদ্বিগ্ন। প্রযোজক সংস্থা সতর্ক করে যে এটি 2024 সালের বসন্ত থেকে ভাল উত্স উপাদানের প্রাপ্যতা নিয়ে সমস্যা তৈরি করতে পারে। আশা করা হচ্ছে যে পরবর্তী মৌসুমে এই দেশগুলির পাশাপাশি স্কটল্যান্ড এবং ডেনমার্কে বীজের আওতাধীন এলাকা 5,000 হেক্টর হ্রাস পাবে। বিভিন্ন বীজ উৎপাদকদের জন্য, সেখানে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বাড়ানো বেশি লাভজনক।
বিনামূল্যে স্টক ভারবহন
এই মুহুর্তে, নেদারল্যান্ডসে কার্যত কোনও বিনামূল্যের আলু নেই। Verenigde Telers Akkerbouw (VTA) ইনভেন্টরি দেখায় যে বিনামূল্যে স্টক গত বছরের তুলনায় 13 শতাংশ কম এবং পাঁচ বছরের গড় থেকে 20 শতাংশ কম৷ এখন যেহেতু প্রসেসররা আগামী মরসুমের জন্য কাঠামোগতভাবে চুক্তির দাম বাড়িয়েছে, আরও আলু চাষীরা সময়ের আগে উত্পাদন করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ বলে মনে হচ্ছে।
NEPG ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য কন্ট্রাক্ট আলুর উচ্চ কভারেজের জন্য তিরস্কার করে। এটি শেষ পর্যন্ত মুক্ত আলুর বাজারের কার্যক্রমের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করে উৎপাদক সংগঠন। বিশেষ করে বছরগুলিতে ভাল ফলন এবং তাই অতিরিক্ত সরবরাহ, এটি আলুর বাজারের দাম গঠনের জন্য গুরুতর প্রভাব ফেলতে পারে।