ক্রিস্পি ব্যাটার-লেপা ফরাসি ফ্রাইয়ের 35,000 এরও বেশি সমাপ্ত পাউন্ড / ঘন্টা (16 টন / ঘন্টা) উত্পাদিত হবে ফাস্ট ফুড হিট অ্যান্ড কন্ট্রোলের সর্বশেষ ব্যাটার অ্যাপ্লায়টর এবং মাল্টি-জোন ফ্রয়ের সিস্টেম ব্যবহার করে প্রেমীরা।
বাটা আবেদনকারী একটি পরিষ্কার আবরণ প্রয়োগ করে যা ফ্রাইগুলি একটি খাস্তা টেক্সচার এবং দীর্ঘ পরিবেশনকারী জীবন দেয়। দুটি বাটার পর্দার মধ্য দিয়ে প্রিমিক্সড বাটার এবং প্যাসেজের একটি পুলে নিমজ্জন ইউনিফর্ম কভারেজ নিশ্চিত করে। ব্যাটারের ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে এবং পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে আবেদনকারীর ব্যাটার ট্যাঙ্ক এবং ড্রিপ প্যান শীতল করা হয়। বাইরের-রিটার্ন কনভেয়র বেল্ট পরিষ্কার করার সহজ করার জন্য প্যানটি পরিষ্কারভাবে উত্থাপিত করা যেতে পারে এবং পুরো অ্যাপ্লিকেশন সিস্টেমটি স্যানিটেশনের জন্য স্লাইড করে দেওয়া হয়, বা যখন আনকোটেড পণ্য চালানো হয়।
ফ্রায়ারে হিট এবং কন্ট্রোলের নিয়ন্ত্রিত, অভিন্ন রান্না এবং দক্ষ অপারেশনের জন্য সর্বশেষ প্রযুক্তি রয়েছে। ফ্রায়ারের দু'টি স্বতন্ত্র পর্যায়ে প্রতিটিকে যথাযথ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং দ্রুত জরিমানা অপসারণের জন্য তিনটি তেলের তাপমাত্রা অঞ্চল থাকে। তেল ইনলেট এবং আউটলেটগুলি বিশেষত অভিন্ন পাশ থেকে তেল-থেকে-পণ্য গতি এবং ডেল্টা-টি সরবরাহ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বাইরের-ফেরত পরিবাহক বেল্ট ফ্রায়ারে তেলের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ইউনিটযুক্ত কাঠামো একটি স্থিতিশীল প্যান কাঠামো সরবরাহ করে যা তাপের বিকৃতিটিকে প্রতিহত করে।
তাপ এবং নিয়ন্ত্রণের ব্যাটার ফ্রাইং সিস্টেম - ফায়ার অফফিডঅয়েল ফিল্টার, পাম্প, স্টিম হিট এক্সচেঞ্জার, ক্লিন-ইন-প্লেস উপাদানগুলি এবং পাইপিং থেকে ইনস্টলেশন সময় এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয় হ্রাস করার জন্য একটি কমপ্যাক্ট ফ্রায়ার সাপোর্ট মডিউলটিতে প্রাক-একত্রিত হয়। সম্পূর্ণ পিএলসি টাচ স্ক্রিন থেকে সম্পূর্ণ সিস্টেম এবং সমস্ত বাটা-মিশ্রণ, লেপ, রান্না এবং পরিষ্কারকরণ ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করা হয়। তেল মিস্ট এলিমিনেটর এবং হিট রিকভারি সিস্টেমগুলি তেলের কুয়াশা অপসারণ করতে এবং অন্যথায় নষ্ট হওয়া তাপকে ফ্রায়ার স্ট্যাক নির্গমন থেকে ব্যবহার করতে উপলব্ধ।
হিট অ্যান্ড কন্ট্রোল প্রতি ঘন্টা ২৩ টন সমাপ্ত পণ্য ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করে এবং আলু পণ্য ফ্রেইয়ার সিস্টেম তৈরি করে এবং আলু আনলোডিং, স্টোরেজ, প্রসেসিং, সিজনিং এবং লেপ প্রয়োগকারী, কনভেয়র, ওয়েইগার, পরিদর্শন এবং প্যাকেজিং সরঞ্জাম সহ সম্পূর্ণ লাইন সরবরাহ করে, সমস্ত বিক্রয় বিক্রয় পরিষেবা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা দ্বারা সমর্থিত।