কানাডায় আলুর মজুদ গত বছরের তুলনায় ০.৪ শতাংশ কম। যাইহোক, জানুয়ারী মাসের প্রথম দিকের ইনভেন্টরিগুলি বহু বছরের গড় থেকে 0.4 শতাংশ বেশি৷
3.54 জানুয়ারী, 11 পর্যন্ত কানাডার সমস্ত প্রদেশে আলুর মোট সরবরাহ 2023 মিলিয়ন টন নির্ধারণ করা হয়েছে। গত বছর, একই রেফারেন্স তারিখে, এই সংখ্যাটি কিছুটা বেশি ছিল। গত দুই বছরে মজুদ বেশ কয়েক বছরের গড় থেকে বেশি হওয়ার বিষয়টি মূলত কানাডিয়ান আলু চাষের প্রসারের কারণে।
কানাডার ইউনাইটেড প্রডিউসারস দ্বারা আলুর স্টকের একটি মূল্যায়ন দেখায় যে প্রিন্স এডওয়ার্ড আইল্যান্ড, আলবার্টা এবং ম্যানিটোবা প্রদেশে এখনও বেশিরভাগ আলু মজুত রয়েছে। গত দুই প্রদেশে বছরের এই সময়ে মজুদ গত বছরের চেয়েও বেশি।
প্রযোজক সংস্থার মতে, কানাডিয়ান আলুর তাজা বাজার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প উভয়ের জন্যই উচ্চ চাহিদা রয়েছে। এটি মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2022 ক্রমবর্ধমান মরসুমের পরে একটি ছোট আলু ফসলের কারণে। ফলস্বরূপ, বিশেষ করে কানাডার পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে, আনুপাতিকভাবে বছরের শুরুর আগে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি আলু সরবরাহ করা হয়েছে।